野豬肉野豬肉勝似家豬，久痔腸風人可咀，黃止諸血疳與癇，脂飲產婦乳有餘。
形如家豬，但腰腳長毛褐。雄者肉甘美，無毒。青蹄者勿食，肉色赤者補五髒，長肌膚。久痔腸風下血，炙食不過十頓。癲癇病水煮服之，不動風氣，所以勝家豬也。黃在膽中，味辛、甘，平。無毒。主金瘡止血，鬼疰癲癇，及小兒疳氣客忤天吊，陰幹，研水服之。脂，除風腫毒瘡疥癬。浸酒服之，令婦人多乳，連進十日，可供三四孩兒，本來無乳者亦有。外腎和皮燒灰存性，米飲下，治崩中帶下，腸風下血，血痢。豪豬肉，甘美多膏，不可多食，發風氣。利大腸，令人虛羸。肚，詳皮條下。獾豬肉，甘美，作羹食之，下水腫，治久痢大效。瘦人食之，長肌肉肥白。其脂治傳屍，鬼氣，肺痿。江豬肉，平，酸。補氣，食多令人體重。汁，健脾腳，令人能食。
牛肉牛肉甘平益胃脾，消腫止渴泄尤宜，更健筋骨輕腰腳，髓溫骨髓補中衰，肚葉和中肝明目，膽治驚風痰熱兒。
孟詵雲：牛者，稼穡之資，不多屠殺。自死者，血脈已絕，骨髓已竭，不堪服食。黃牛發藥毒動病，不如水牛，蓋黃牛溫而水牛冷故也，當食黃牛為妙，瘧疾後亦忌之。養生者忌與黍米、韭薤同食。十二月食之傷神。肉，無毒。安中益氣，養脾胃。消水腫，除濕氣，止消渴並吐泄。補虛弱，強筋骨，壯腰腳。髓，甘，無毒。填骨髓，補中益氣，續絕傷，止泄瀉，消渴，以酒服之；止吐衄，崩帶，腸風瀉血，水瀉，燒灰用；又和地黃汁、白蜜等分作煎服，治癆瘦。肚，甘，平。和中益脾胃。百葉肚，主熱氣，水氣、丹毒，解酒勞並痢。肝，甘，涼。明目，平肝氣。北人牛瘦多蛇，從鼻灌之則為獨肝，有大毒，食之痢血至死。膽，苦，大寒。可和丸藥，除心腹邪熱煩渴，口舌焦燥，益目睛，利大小腸，治小兒驚風，痰熱疳濕。心，主虛忘。腎，補腎精。
大抵五髒主人五髒也。懸蹄，主婦人崩中漏下赤白，無子。陰莖功同。腦髓，主消渴，風眩。齒，主小兒牛癇。
口中涎，主反翻，終身不噎。耳中垢，封癰腫，鼻疳瘡。屎，寒。主霍亂，消渴，黃膽，水腫，鼓脹，瘕，香港腳，小便不通，微火煎，加糖服之。湯火灼頭瘡，白禿，五色丹毒及鼠惡瘡已有膿血者，以熱屎敷之，或燒灰雞子白調敷。又塗門戶辟惡氣，置席下止小兒夜啼。
尿，主水腫腹脹腳滿，利小便，漸漸以銅器取新者服二三升愈。牛黃，牛角腮另見前卷。正胃散，用牛喉末，陳米飲調服，治膈食。
羊肉羊肉味甘性大熱，補髒虛寒形羸劣，安心止汗又止驚，益腎壯陽堅骨節，骨治寒中頭退熱，血止諸血及暈血。
羊有三四種，以北地青色者入藥，有一種無角白羊亦堪食。北地驅至南方，筋力勞損，亦不益人。南方羊受濕吃毒草，故不及。羊肉，無毒。治五勞七傷，髒氣虛寒，形體羸劣，補中益氣，安心止汗止驚，益腎氣，壯陽道，堅筋骨，健腰膝，婦人產後虛羸，脾胃冷氣，字乳餘疾及頭腦風眩，小兒驚癇。惟素有痰火者食之，骨蒸殺人，時疾、瘧疾、瘡痍初起皆忌。孕婦亦不可多食，皆以其熱也。若虛人癰疽潰後則宜，古人以之比黃。
養生者忌與酒同食。六月食之傷神。心，主憂恚膈氣，有孔者殺人。肝，冷。主肝風虛熱目赤及天行後嘔逆不食。若合豬肝、梅子、小豆同食傷人心。肺，主咳嗽，止渴，三月至五月其中有蟲如馬尾，不可食。腎，主補精壯陽陰痿，治耳聾、盜汗、腳膝無力。肚，補胃，治虛羸、盜汗、溺數及水氣在脅，不食、煩熱，和白術作湯食之。膽，平。主青盲、赤瘴，白膜、風淚。骨，熱。主虛勞寒中羸瘦。嫩脊骨，治腎冷腰痛，轉動不得，搗碎煮爛和蒜齏或酒空心食之。脛骨，熱。治牙齒疏豁疼痛，火為末，入飛鹽二錢和勻，每早擦牙齒上，以水漱去。齒，主小兒羊癇寒熱。頭，涼。治骨蒸腦熱，頭眩，明目，止小兒驚癇。血，主女人產後中風，血悶血暈欲絕，或下血不止，飲一升即愈。卒驚悸，九竅出血，取新血熱飲即止。治硫黃毒發氣悶，飲一合，效。
脂，治遊風並黑，又能柔銀軟銅。髓，甘、溫，無毒。主男婦陰氣不足，利血脈，益經氣，以酒服之。皮，補虛勞，去一切風，治腳中虛風，去毛作食之。屎，燔之，主小兒泄痢腸鳴，驚癇，兼理聹耳，生發毛，及箭鏃、木刺入肉，豬脂和塗自出；煮湯服，治大小便不通；燒煙熏鼻，主中惡心腹刺痛；熏瘡療諸瘡痔等。