許國華點了點頭，“其實論起做生意我也是外行，真要是說起經驗來或許還不如你們兩個人。但是，關於大的方向，我有這麼幾點意見。”
趙小帥和趙小曼都是認真的看著許國華，等待他繼續往下說。怎麼說許國華也是陸北政法大學的高材生，現在還是治安大隊的大隊長，見的世麵還是有的。
“現在市場上有很多成功的模式值得我們學習，但是我認為，最好的模式還是創建自己的品牌，然後做合作加盟。”
“但是注意一點，我們做合作加盟，而不是去招代理。”許國華皺著眉頭認真的分析道，“一個好的品牌，尤其是對於餐飲來說，服務真的特別的重要。”
“餐飲行業有兩個核心的競爭力，一個是我們自身的產品必須要過硬。咱們趙氏火鍋店的核心是什麼？就是小帥哥的秘製炒料！”
“不管是材料的選用還是製作的流程，這些都是我們絕密的核心技術。而如果一旦做了代理，我們不可能直接給代理商成批的發料，因為這會影響到口感。”
趙小帥點了點頭，他是廚師出身，對於這個還是有發言權的。既然想把品牌的形象做起來，許國華的這個建議就非常的重要！
“所以，未來發展的方向就是合作加盟。怎麼合作加盟，就是在每個城市尋找有實力的合夥人，他們出資負責場地的選址、裝修，這些算幹股。但是廚師方麵，必須由我們統一派駐。而新店的服務員，也必須經過我們的培訓才能正式上崗。”
“並且最關鍵的一點是，新店的店長必須由我們總部直接外派，每個月、每個季度的財務情況都由總部直接指揮。合作商不能、也沒有權力參與任何的運營。”
趙小帥皺了皺眉頭，“國華，這個要求就有些苛刻了，如果這麼搞的話，沒幾個人會願意找我們合作的。”
許國華得意的笑了笑，“小帥哥，雖然前期的市場拓展可能會慢很多，但是你相信我，隻有這樣做，對於品牌的建設才有好處。”
趙小曼似懂非懂的點了點頭，“國華，你說的這個其實不能算代理加盟了，說白了就是直營啊。”
許國華笑著點了點頭，趙小曼怎麼也是上過大學的人，這個總結說的非常好。
“沒錯，其實就是直營。隻不過我們沒有那麼多的錢去全國鋪開攤子，要知道現在的門店可是非常貴的。別說買了，放到一線城市，好些地段的租金都是高的離譜。”
“而且我們也沒有足夠的時間去每一個地方做市場調研，所以就隻能勉為其難，用這種方式找合作商了。”
趙小曼也是皺起了眉頭，“可是我感覺這樣的條件確實有些苛刻了，沒有人會願意這麼做的。”
許國華笑了笑，“其實這就是品牌效應了。如果我們真的能在一個地方打響了自己品牌，那根本就不用你去找，你把電話往出一放，成群成群的人每天給你打電話。”
“真的啊？”趙小曼的眼睛不由的亮了起來，要真是這樣的話，以後趙氏火鍋店恐怕就能超越現在火遍全國的某撈了…
許國華重重的點了點頭。
“馬上就是十一了，其實對於我們趙氏火鍋店來說，十一就是一個非常好的機會。”