第三章 巧遇鄭家(2 / 2)

是那個叫鄭秀妍的女孩和她的爸爸媽媽,那個小女孩應該是她的妹妹,當初他媽媽像是剛剛懷孕的樣子。鄭媽媽看見徐浩,先是楞了一下,立刻反應過來後,朝徐浩走了過來,她的家人也跟了過來。“小徐浩,你好。”“鄭媽媽,你好。”徐浩還是很有禮貌的鞠躬問候。她身邊跟上來的壯年男子也向徐浩打招呼:“你好,原來你就是徐浩啊,很有禮貌的小夥子。”“鄭爸爸,你好。”徐浩也不忘向鄭秀妍打招呼,“秀妍,你好。”鄭秀妍一下子臉紅了:“你,你還記得我的名字啊?”“當然了。”徐浩也沒想那麼多,隨口答道。他把鄭家一家帶到了一個位置不錯的好座上,把菜單遞給了鄭媽媽,因為小光分析鄭家當家的應該是鄭媽媽。“需要點些什麼?”“好的,”鄭媽媽在略微一看以後說道,“西湖醋魚,魚頭豆腐湯,水煮牛蛙,東安子雞。徐浩,你覺得你們這家店的招牌菜是什麼呢?”徐浩沒想到鄭媽媽在點菜的時候將他一軍,心中苦笑一下,又沉思了一會兒,保持微笑的說道:“我們這家店的特色菜是菠蘿蝦球。”鄭媽媽好像對他的表現很滿意似的:“好的,那我們再加一個菠蘿蝦球。”“好的,請稍等。”徐浩便下去,告訴廚房客人點的菜了。鄭媽媽看著徐浩離開的身影微微一笑,而鄭爸爸卻罕見的發言了:“這小孩子的運動能力好像很好的樣子。”“你也發現了?”鄭媽媽和鄭爸爸相視一笑。

“飛哥,客人點菜了。”徐浩對著廚房裏的助手說道。飛哥是湖南人,但是為了賺錢離開了中國,所以趙叔十分信任他,有意把全身廚藝交給飛哥。“好,你先說。不過師傅去上廁所了,招牌菜可能要等等。”徐浩臉色一變,但是又飛快的平靜了下來:“那好,先把西湖醋魚,魚頭豆腐湯,水煮牛蛙,東安子雞,給做起來。”“好。”飛哥立馬開始了。那些菜色的製作。徐浩則沉思了一下,立刻拿起一個菠蘿去削了起來。趙家飯店的菠蘿蝦球能稱為是特色菜,是因為食材的新鮮和特殊的醬料的搭配,導致蝦球的醃製時間可以急劇縮短,才能被稱為特色。在菠蘿削皮成片後,徐浩又把海蝦清理好後,加鹽、糖、紹興黃酒、特製醬料,和研磨好的菠蘿和在一起醃製了3分鍾後,就可以用油鍋小炒,最後盛在裝飾好的碟子裏,大功告成。這份特色菜就搞定了。在飛哥目瞪口呆的神情下,徐浩把這份菜送了出去。“怪不得,師傅不讓徐浩進廚房了,原來徐浩早就把師傅的手藝都學完,師傅是怕受打擊啊。”

徐浩一眼望去,鄭家一家坐著的桌子上已經上完了所有的菜,就差這麼一道特色菜了。