我思考了一下,覺得媽媽的話很有道理:“媽媽,那您覺得對於那些普通工作人員的候選人呢?像曉萱和韓宰辛,他們雖然經驗不足,但是充滿熱情,還有一些獨特的想法。”
媽媽回答道:“熱情是非常可貴的品質,尤其是在服務行業。曉萱對咖啡的熱愛和自學的經曆表明她有很強的上進心。我們可以給她一個機會,讓她從基礎的咖啡師助理做起,在實踐中學習和成長。”
“韓宰辛的國際咖啡文化交流活動的想法很新穎,如果能實現,會讓我們的咖啡店更具特色。可以讓他負責這方麵的策劃工作,看看他的實際執行能力。”
聽了媽媽的分析,我心中的疑惑漸漸消散,思路也變得清晰起來:“媽媽,您的意見真的很讓我茅塞頓開。我知道該怎麼做了。”
媽媽輕輕拍了拍我的手說:“悅然,開咖啡店是個很棒的想法,但在這個過程中你會遇到各種各樣的問題。你要學會綜合考慮各種因素,充分發揮每個人的優勢。而且,你還要不斷學習商業知識,這樣才能把咖啡店經營得越來越好。”
我感激地看著媽媽:“謝謝媽媽,我會努力的。”
在和媽媽商量之後,我心中已經有了明確的方向。我決定按照媽媽的建議,選擇林宇作為店長,同時給蘇瑤和陳卓安排合適的職位,給曉萱和韓宰辛這樣充滿熱情的年輕人一個展示自己的機會。我相信,在大家的共同努力下,我的咖啡店一定能夠朝著開連鎖店的目標穩步前進。
跟媽媽在家商量好候選者的任職後,我們便開始著手下一項重要任務——考察店麵選址。
媽媽開著車,我坐在副駕駛座上,滿心期待又有些緊張。我們首先來到了Y·G公司附近的一條繁華商業街。這裏人流量很大,形形色色的人穿梭其中,有穿著時尚的年輕人,也有忙碌的上班族。街道兩邊是各種各樣的店鋪,餐廳、服裝店、飾品店琳琅滿目,熱鬧非凡。
媽媽把車停好後,我們下了車,沿著街道慢慢走著。她一邊走一邊給我分析:“寶貝,你看這個地方,人流量是很大,但是競爭也很激烈。而且這裏的租金肯定不便宜,如果要開咖啡店,成本會很高。不過好處是,客源比較穩定,而且大部分都是年輕人,符合我們咖啡店的目標客戶群體。”
我仔細觀察著周圍的環境,發現這裏雖然繁華,但確實很多店鋪門口都排著長隊,競爭的壓力撲麵而來。我指著一家咖啡店說:“媽媽,你看那家咖啡店,看起來生意很不錯呢。”媽媽看了一眼說:“是的,這說明這個地方對咖啡的需求還是有的,但是我們要做出自己的特色才能吸引顧客。”
接著,我們走進了一條稍微偏僻一點的小巷子。這裏沒有大街上那麼喧囂,但是卻有一種獨特的寧靜氛圍。巷子裏有一些小眾的店鋪,比如獨立書店、手工藝品店等。
媽媽說:“這個地方雖然人流量沒有大街上多,但是租金相對較低。而且這裏的顧客可能更注重品質和獨特的體驗,如果我們能把咖啡店的氛圍營造好,說不定能吸引一批忠實的顧客。”