耶律函!遼使病美男。
廂房內,明明是白日,卻偏偏關了門,點上燭火,熒光照耀,炭火灼灼。
趙禔、柳希文、玉真與耶律函四人,圍著一個四方桌坐著,他們身後各站了一位服侍的仆從,趙禔身後站著的正是略有些不自在的錢一。
方桌上擺著一個炭盆,炭盆上架著一個冒著騰騰熱氣與香氣的砂鍋,砂鍋不大不小,裏麵放著八角、豆豉,桂皮,小茴香、紅椒等各式香料,盛著大半鍋的羊蠍子,濃湯煮羊肉,一點膻味沒有,盈滿屋內的是惹人食指大動的香味。
砂鍋旁邊擺著大大小小的碟子,碟子裏要麼放著羊肉牛肉薄片,要麼放著一些切好的時令瓜果。
若是有後世的人看到這情景,腦子裏定會冒出兩個字,羊蠍子火鍋。
“這是何物?”柳希文夾起一塊長相類似蠍子的肉骨,香味四溢,但他並沒有急著品嚐,而是在求證是否能有實用。
“此物名為羊蠍子,說是羊蠍子,其實就是羊脊骨,因看脊骨那形狀酷似一隻蠍子,就起名為“羊蠍子”,”玉真笑笑解釋,“說來也巧,我那恰巧有一個廚子煲得一手好湯,而在某結識耶律兄後,獲贈的整羊肉質相當不錯,尤其是羊骨那塊熬湯味美非常,某便動了做成火鍋的心思,是以這羊蠍子火鍋也就誕生了。”
“哦……。”柳希文平靜地瞟了一眼,不鹹不淡地說了句客套話,“玉真郎君在吃食上,還頗有研究啊。”
“嗬嗬……不敢當不敢當,”玉真聞著濃濃的肉香,食欲大振,在他過去作為一個小市民的時候,最愛幹的事情就是冬天吃熱騰騰香濃的火鍋,他忍著伸筷子的衝動解釋道,“你們都是富貴人家,這火鍋,該是爾等頭次嚐鮮,嗬,其實火鍋很簡單,爐置炭火,使鍋湯常沸以熟菜肴,隨煮隨吃,尤其是在冬季,湯料食材越好,對身體越好。”
玉真內心在得意,他老早就想起有很多小說說過:那火鍋一物出自清朝時期,是在一次宴請眾官員的時候才發揚光大,他現在給弄出來,這怎麼的也是首創,是稀罕玩意。
玉真暗自得意的說完,其餘幾人的表情都有一些古怪。
火鍋,古稱“古董羹”,因投料入沸水時發出的“咕咚”而出名。《魏書》記載,三國時代,曹丕代漢稱帝時期,已有用銅所製的火鍋出現,隻不過當時並不流行。到了南北朝時期,人們使用火鍋煮食就逐漸多起來了。到北宋時代,汴京開封的酒館,冬天已偶有火鍋應市。到了清朝統治的年代,火鍋涮肉已經成為宮廷的冬令佳肴,也正是因為宮廷的喜愛推崇,帶動了流行趨勢,火鍋的勢頭從此一發不可收拾。
原本柳希文是稱讚“羊蠍子”這湯料出得巧妙,可由於玉真穿越到這個世界後:
一,沒看過古籍,不知書中早有文獻記載;
二,在他剛穿來的時候省吃儉用忙著做生意,生意做起來後也隻在自家店鋪吃沒在外麵的餐飲店吃過東西,不知外麵的行情;
三,看過一些小說的他,有些想當然了。
所以,他很湊巧地會錯了意,可偏偏還將錯誤的意思給暗喜地表達出來,怎麼不讓在座幾人麵色古怪。
果然,商賈之人,皆少識之輩啊——眾人心聲。
“好香啊,看來應是熟透了,不妨讓我試試,”趙禔見氣氛有些尷尬,笑了笑開口道。
她剛開口說完,身後的錢一立馬傾身,夾了一筷子的羊蠍子,置於趙禔身前不遠處調配好的醬碗中,沾了沾,又將其夾在趙禔的碗中。
耶律函注意到錢一行雲流水般的熟練舉動,眼神暗了暗。
“嗬,我自己來便好,”趙禔瞟了一眼耶律函,眼睛閃了閃,然後夾起碗中的吃食,輕輕咬了一口,又吮吸了一下,果然香濃軟口,鮮美無比,她抬頭,半拿著筷子突然對耶律函說,“不知遼使今日拜訪,有何貴幹。”