於靈芝自然應允，她清楚以蘇小小的聰明，不會局限在她的來福酒樓。
蘇小小來之前就知道於靈芝會答應，畢竟她為人十分通透。
“廚房的新人要盡快招。”她提醒道。
於靈芝點頭：“蘇妹妹之前曾說小龍蝦隻有這兩個月有得賣，不知道這個月可有新菜推出？”
“雖然小龍蝦和鹵味依舊賣得很好，但明顯不如上個月的銷量啊！”
那是因為百家酒樓也推出了小龍蝦和鹵味，搶走了來福酒樓一部分客源。但因為來福酒樓的東西價格更低，來這裏的普通人居多。
每日入賬的銀子雖不比上個月，卻也比從前入賬的銀子多幾倍。
“天氣越來越熱，這個月的新菜，便出兩道涼拌菜。拍青瓜和涼拌雞爪。”蘇小小說道。
青瓜和雞爪都是常見的食物，大家常吃，但因為是蘇小小要做，於靈芝滿懷期待。
“再配上冰飲，就再好不過了！”蘇小小把自己都說得十分嘴饞，忍不住想要自己動手做，滿足自己的胃。
於靈芝卻道：“做冰飲需要不少冰吧？”
“夏天冰都是富貴人家才用得起，所以十分昂貴，一塊冰售價二十兩銀子。”
於靈芝比劃了一塊冰的大小，大概隻比一塊青磚大一些。
“成本太高，普通百姓根本買不起。”
蘇小小大概估算了一下，一塊比青磚大不了多少的冰大概能做四十杯冰飲，算上其他原材料，一杯冰飲的成本價，大概需要五百多文錢。
即便賣低價，定價也要六百文。
的確不是普通老百姓能消費得起的。
蘇小小雖然知道製冰之法，但她也知道，冰這般昂貴，一旦她會製冰的消息傳出去，她會被許多人盯上。
為了避免不必要的麻煩找上門，她隻能暫歇了製冰的想法。
“不做冰飲，賣些糖水也是可以的。”蘇小小腦袋瓜裏可裝了不少糖水的製作方法。
比如最簡單的綠豆糖水，清涼解暑又便宜。
蘇小小同於靈芝敲定了這個月來福酒樓的新菜式，便去了廚房教劉師傅幾人做拍青瓜和涼拌雞爪。
至於綠豆糖水，不用她教，廚房的廚師都會做。
拍青瓜和涼拌雞爪，劉師傅他們也是會做的。隻是做的，味道不如蘇小小做的口感好，因為蘇小小比他們做的，多加了幾種調味料，所以口感更好。
蘇小小畢竟來自後世，人們的胃口都被養刁了，各位大廚自然追求更好的口感。她的廚藝，大多從視頻裏多為大廚那裏自學來的。
因為兩道菜並不難學，沒有耗費太久時間，蘇小小就離開了廚房。
謝垣今日自己呆在二樓的廂房玩，於靈芝在一旁陪著他。
蘇小小進去的時候，正好聽見於靈芝說：“垣哥兒不僅長得好看，還這般聰明！姨母真是太喜歡你了！”
然後，便瞧見謝垣一臉不自然地看著她。她的過分熱情，讓他不知如何應對。
謝垣瞧見蘇小小，猶如瞧見了救星，丟下玩具就撲到了她腳邊。
雖然嘴上沒有喊娘，但那眼神和動作，分明在說：娘，快救救我！
“垣哥兒這是害羞了嗎？”於靈芝捂嘴偷笑。