也許是童年那個時候野生菜果吃多的緣故，直到現在我對野菜有著近乎偏執的愛好。
我最早吃的野菜叫黃黃菜，估計和蒲公英都是一個科的，它在夏天長出的苔莖上開一朵金黃的花，明亮的色彩很是惹眼。黃黃菜還未開花之前，長著俊俏的模樣。它是山塬大地上的俊女子，身體裏水分適中，葉片舒展嫩滑。它生長在幹渴的莊稼地裏，像一捧清澈的水一樣誘人。在春夏之交，黃黃菜就冒出地麵，這時要是有幸能碰見它，我就學著大人們的樣子，先抓住它嬌嫩的葉子，再小心翼翼地連根拔起，然後在衣服的前襟上擦一擦，就連根帶葉放到嘴裏香噴噴地嚼起來。到了盛夏，黃黃菜長出苔莖後，根葉就變得有些老了，又開始掐吃它的苔莖。從吃它的根葉到苔莖，黃黃菜那醇香甘甜的奶味兒，經久不散。
山裏除了黃黃菜，一年四季有享不盡的野菜野果。
從初春時節挖吃辣辣纓和紅根（可食的根莖植物）解饞開始，就徐徐打開了一張野生植物的“菜譜”。剛打罷春，山野裏還沒有一絲生機，但在向陽的地埂畔或溝坡上，隻要蹲下來仔細觀察，就會發現在還沒有解凍的土壤裏竟長出來了一些嫩秧秧。這些嫩秧秧就是辣辣纓或紅根。盡管一根野草的毛根食用價值是極小的，但辣辣纓的辛辣味和紅根的脆甜感，除了能解娃娃夥兒們的嘴饞之外，對於山裏懷孕的婦女來說，它們簡直就是救星。
過了初春，莊子裏的榆樹上開始零零星星地長出榆錢兒來。這個時候，小夥伴們便不失時機地猴盤在榆樹杈上，一邊開心友好地對罵，一邊大把大把地摘吃甜滋滋的榆錢兒。待榆錢兒大片大片的串成串兒後，大人娃娃開始變換著法兒吃榆錢。母親手巧，她把我們每次采摘回來的榆錢兒用水洗淨，晾幹後撒些玉米麵拌勻，點火在籠裏蒸上十幾分鍾，一籠鮮黃鮮黃的榆錢蒸飯就蒸熟了，看著我們兄妹香噴噴地吃著榆錢飯，母親會心疼地說：“慢些吃，多著呢……”
到了夏秋季節，夥伴們最愛到山裏放羊放牲口。隻要把羊牲口趕到山裏，我們便開始幹起自己的營生來。在陰麵山坡茂密的野草裏，開始找挖能吃的三雞腿腿（一種野蒜）。這種野生植物葉子細長似蒜葉，根部有塊莖，剝去皮，裏麵是白色的果肉，咬上一口，一股略有蒜辛味的美味令人口舌生津，一身清爽。山裏還生長著一種葉呈圓形，辣脆可口叫辣莎子的植物。待它長高時，娃娃們便開始采集回家，大人把它醃成鹹菜，成為農家人在冬季食用的調味菜。
真可謂是靠山吃山。特別是一到秋天，山畔上，溝沿上，壑圈裏，成片的奶瓜瓜讓人驚喜不已。黃土地裏長的奶瓜瓜兩頭細中間鼓，肉肉的，用牙一咬，脆嘣嘣的，香甜可口。但不宜多吃，若貪嘴，它的奶汁會傷舌頭的。有時還會在陡坡崖沿邊上遇見形似牽牛花的羊角子。一次，我意外的發現了幾簇高大的馬茹樹，樹上掛滿了蠶豆大的黑紫馬茹子。我望見豔如瑪瑙的一串串紫馬茹子，饞涎欲滴，不顧刺紮，一把一把地摘著往嘴裏灌。待解了饞，脫下褂子紮住袖筒，再開始往裏麵摘裝果子。
到了冬季，照樣可以尋找到可食的野菜來。一場雪過後，向陽的山坡上冰雪一化開，被雪水浸泡後像黑木耳似的地軟子菜，會黑油油的鋪蓋一地。我們把撿拾的地軟子菜拿回家，母親把它洗幹淨晾著，再到地窖裏掏出幾個蘿卜，把皮刮掉擦細，然後用刀把地軟子菜剁和到一塊，拌上調料和清油，蒸出來的包子蠻香的。
對於苦苦菜，小時候母親製作大多經幾天鹽水浸泡發酵後，拌上油炸辣子和蔥花熗醋，仍然感覺苦澀難咽。這幾年，苦苦菜成了城市餐館和居民家中的一道招牌菜，啥時想吃都能吃到，但就是沒有了苦苦菜的那種熟悉的苦味來。後來，我也就慢慢悟出一個理兒來，野菜，和我們這些進了城的鄉裏人一樣，一旦擺到餐桌上來，就身不由己了。到那時，要想保持山野裏的清香、野蠻和自然，真就成了一件難事。