本書以食用菌的無公害生產標準為基礎,重點講述了大球蓋菇、白靈菇等數十種名優食用菌生物學特性、無公害生產的要求、生產設備、菌種製作、優質高產栽培模式等。書中不多探究理論而注重生產中關鍵技術、方法和經驗闡述,內容新穎,突出重點,技術先進。
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