水餃在我國有吉祥如意的意思,主要原因就在於它有像金元寶一般的外形,所以,它還有“元寶”這個別名。我國什麼時候開始有水餃的呢?由考古學家研究可知,最早有水餃的年代,大約是在隋朝,到今天,也有一千四百多年的曆史了。現代的餃子的前身是我國古代角子。
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