打開一看，這東西還真不少，大概是古代的人都不太會做，而且豬下水味道也不好聞，做的不好的，不僅不好吃還有一股臭味。所以古代的豬下水很便宜，一般就是用來壓秤的，白送。有豬肚，豬肝，還有腸子，腰子。太好了，今天終於可以大飽口福了。先來個爆炒豬腸。這道菜最難得就是的把豬腸的臭味去除幹淨了。首先要把腸子清洗了，用梗小棍子套住腸子，把腸子翻過來，把裏麵的油和髒東西全部洗幹淨，然後將洗幹淨的大腸放在剛剛準備好的洗米水裏浸泡一會兒，更好的去除異味，再用鹽搓洗，放到水裏煮。再把它切成小段，和切好的辣椒放在鍋裏爆炒，其中加點蔥，加點薑，加點酒，就成了。
恩，太香了。看來自己還真是有那天分呀。今天給全家一個驚喜，一定讓他們都多吃一碗飯，嘻嘻。
再來個韭菜炒豬肚。先用鹽將豬肚的內外兩側都洗兩遍，用清水衝洗完後再將豬肚的內麵翻出，剪去油脂和異物，最後用白醋洗兩遍就好了。做猜到是簡單了，炒炒就好了。
然後是豬肝白菜湯，先將豬肝衝水數分鍾，切成適當大小，再泡入冷水中4~10分鍾，取出瀝幹，這樣就去除了豬肝的腥味。大白菜葉洗淨，切成小片，洗淨的豬肝，擠去血水，切成薄片，加鹽、薑蔥汁、白酒、麵粉抓勻了。油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加鹽調味就是一道美味的湯了。
想想家裏有五個人，就這幾個菜好像有點少，看看剩下的白菜和榨菜，就地取材，來了個清炒白菜和辣椒炒榨菜。好了，五個人，四菜一湯，剛剛好，嗬嗬。
剛剛將菜端到飯桌上，就看見哥哥嫂子回來了。
“呀，梅子，今天你煮飯了呀？不是叫你在家休息嗎，咋又不聽話呢？你這孩子要是有個啥的，叫嫂子咋辦呀，······”
“哎呀，嫂子，俺早就沒事了，不說了不說了，趕緊來嚐嚐俺做的菜，看看好不好吃，不好吃的話還要嫂子多教教我呀。”梅子急忙打斷嫂子的話，不然不知道又要說多久，哎，嫂子就是不放心自己。
那邊大哥聞著香味，早就饞得不得了了，“唔，好吃好吃，梅子這是啥東西，咋那麼好吃的，真的是太好吃了，今天得吃倆杯。”進屋打酒去了。
嫂子見狀也拿起筷子嚐了一下，“恩，是好吃，梅子，這是啥呀？”
“好吃吧，我就知道好吃，這是豬下水呀”
“豬下水？咋做的呀？不是你騙嫂子吧。”
“真的是豬下水，做法吃完再告訴你。”
“你這調皮丫頭。。。”
“娘，娘，好香呀，今天你給俺們做啥好東西了？咋那麼香呀。”先哥兒學堂放了學，在村裏看見虎子玩的不知回家了，就拉著他一起回來了。虎子在門外就聞到了菜的香味，一路上就叫叫嚷嚷的進門了。
“你這小子，玩的都不著家了，現在知道好吃的了。不過，今天這還真不是俺做的，是你姑姑做的。”大嫂拍掉虎子偷吃的手，打掉他身上的灰。
“走，先哥兒，虎子，跟姑一起去洗手，洗了手就可以吃飯了。”
“洗手了洗手了”先哥兒一溜煙就跑了，虎子也緊跟其後。
“這兩皮孩子，說到吃的沒人比得上他們。”大嫂邊笑邊搖頭。飯後，先哥兒和虎子都挺著個圓溜得肚子躺在竹椅上，“姑姑，你做的菜太好吃了，吃的我的肚子多塊脹破了，唔－－－”先哥兒邊摸摸小肚子，邊說道。虎子還在一邊不停地點頭。真的是，無語呀。
“好吃也不能吃那麼多呀，看看你們都成啥樣了，下次不許這樣了。”梅子把虎子抱到自己的膝上，幫他屢屢小肚子。
“下次還要吃。”虎子眯著眼睛，一臉饜足的樣子像隻吃飽了的小貓。“姑姑，你以後都給我們做吃的吧。好嗎？”
“好，以後姑姑每天都給你做好吃的，把你喂的白白胖胖的，嗬嗬”
“姑姑，真好”
“梅子，你身子真沒有問題嗎，還有你咋會這麼做菜呀？”嫂子還是放不下心。
“沒事，嫂子，我真的真的早就好了，至於那做菜呀，這幾天我不是無聊嗎，就到處走走看看，就在我們菜園裏看見了一本破書，有好多的圖，我就見來看看，哪知道是教做菜的呀。以後，做飯就交給我好了，又不累，而且我以後也要做，還不如現在練練呢。”
嫂子大概也想到一年多以後梅子就要嫁人了，也該練練了，所以也就同意了，不過交代了好多注意身子的話。
太好，終於有事做了，不用天天發呆了。