279章 白霞(2 / 2)

這三天她不但對許英的店裏做了深刻的了解,也對周圍的情況做了了解。

對於許英店內推出的會員卡製度和每天的特價菜也挺滿意的,這個招數很新,也很吸引人。

當然也有不完善的地方,有很多細節都值得好好的完善規劃下。

另外她還和許英商議,那些有會員卡的客人,等他們消費的五十的時間,再來時可以送個菜啊,消費到一百的時間,可以送點東西啊,表示下心意。

還有那些沒有會員卡的人,每次要是點的東西多啊,也可以贈送一道比較便宜但有特色的菜。最後再抹一點零頭什麼的。

還有服務員的衣服,最好也統一一下,這樣看著比較規範。

她們兩個經理穿著最好也統一下,讓人看著比較有感覺。

至於後廚的人,最好都穿上白色的衣服,弄的正規一些。

她的這些意見許英都接受了。

其實這些後來都有,隻是現在還沒有到那個時候,許英也就沒有要求。

既然這個新來的白經理覺得必要,那就統一下。

趙靜幾人也沒有意見,統一著裝也是不錯的。

後廚也沒有意見。

於是許英又安排人按白霞給出的服裝樣子去定做衣服。

她盡量放手讓白霞去嚐試。

別說,一個月後,許英算了下,生意在穩步的增長,雖然原來白霞沒來的時間,她的生意也是很好的,但那得需要她費心力,現在有白霞在前麵招呼著,她能少操很多的心。看來這次這個經理她算是找對了。

許英倒是對白霞滿意了,可讓她沒想到的是,白霞卻找她提意見來了。

包間內,就許英和白霞二人,聽完白霞的說詞,許英微微皺眉。

白霞說許英的生意要想做的長久,就不能用親戚朋友,因為親戚朋友往往是一份情在裏麵,有事的時間愛自作主張,這樣往往會影響工作。

家族企業,往往會壞在家族裏的某一位份子身上。

她覺得像是趙靜,許英可以用,但不該給趙靜那樣大的權利,說趙靜已經影響到了她的工作。

有的客人明明不該打折的,不該贈送菜的,可趙靜卻不顧她的要求給人打折,有時間打的折扣還很低,這讓她很難做,她希望許英可以考慮下,讓趙靜做經理,拿工資,卻不要有別的權利,不然她無法做到一視同仁,立的規矩,服務員也無法服從。

還有她覺得後廚的李嬸子說話太隨意,和張如的關係太好,兩個人的關係太好,不是好事,而張如因為年紀的關係,有時間會有力不從心的感覺,許英應該找幾個比較年輕的師傅來培訓,這樣才是長久之計。

許英沒有插話,靜靜的聽著白霞把話說完。

白霞說的不是沒有道理,一個企業有時候確實很忌諱用親戚朋友,因為有很多親戚朋友會不懂裝懂,會亂指手畫腳,影響管事之人的工作,讓一個企業敗落。

白霞要想管理好這個店,讓這個店正規,她需要絕對的權利,需要人配合她的工作。從一個店的發展來說,白霞說的都對。

但是……