在國內外交往中，尤其是在涉外交往中，接待人員經常會參與形形色色的日常交際活動。盡管多數日常交際屬於私人性質，但亦不允許接待人員肆意而為。
在日常交往中，接待人員必須時時守禮、處處講禮，不可失禮於人。
第一節交際禮節
在接待活動中，接待人員具體應選擇何種會麵禮節，通常是十分講究的。會麵禮節，亦稱見麵禮，一般是指人們用於見麵之際向交往對象致意的規範化做法。就適用範圍而言，有的見麵禮適用麵較廣，而有的見麵禮則僅僅適用於本國、本地區或本民族。
在接待活動中，接待人員可沿用自己慣用的見麵禮，也可比照其交往對象的特殊禮節來行見麵禮。對在日常交往中常見的握手禮、擁抱禮、親吻禮、吻手禮、合十禮、撫胸禮、鞠躬禮、脫帽禮等，接待人員均有必要深入了解。其中，握手禮在上編裏已有過詳細介紹，此處不再贅述。
一、擁抱禮
所謂擁抱禮，一般是指交往雙方互相以自己的雙手攬住對方的上身，借以向對方致意。在中國，人們對這一禮節不甚習慣，但在對外交往中它卻得到了廣泛的運用。
對擁抱禮，接待人員主要應掌握下述四點：
1.具體做法
擁抱禮最為常見的做法是：兩人走近之後，正麵站立；先各自舉起右臂，將右手搭在對方左肩後麵；左臂下垂，左手扶住對方腰部右後側；首先各向對方左側擁抱，然後各向對方右側擁抱，最後再一次各向對方左側擁抱。
2.具體區域
一般來講，擁抱禮在西方國家廣為流行。在中東歐、阿拉伯各國、大洋洲各國、非洲與拉丁美洲的許多國家裏，擁抱禮也頗為常見。但在東亞、東南亞國家裏，人們則往往對此不以為然。
3.具體場合
在慶典、儀式、迎送等較為隆重的場合，擁抱禮最為多見，在政務活動中尤為如此。在私人性質的社交、休閑場合，擁抱禮則可用可不用。在某些特殊的場合，諸如談判、檢閱、授勳等，人們則大都不使用擁抱禮。
4.具體人員
在歐洲、美洲、澳洲諸國，男女老幼之間均可采用擁抱禮。而在亞洲、非洲的絕大多數國家裏，擁抱禮僅適用於同性之間；與異性在大庭廣眾之前進行擁抱，則有時是被禁止的。
二、親吻禮
在一些流行擁抱禮的國家裏，親吻禮也普遍流行，並往往與擁抱禮同時采用。所謂親吻禮，在此特指以親吻交往對象麵部某些特定部位的方式來向對方致意。
當人們有必要向他人行親吻禮時，一般有如下三點須特別注意：
1.點到為止
在親吻別人時，不論與對方關係如何，不論雙方是否同性，都不宜表現得過於熱烈、過於投入。一般的做法是：以唇部象征性地接觸對方一下即可。
2.部位有別
根據慣例，在行親吻禮時，雙方關係不同，親吻的具體部位通常會有所不同。長輩吻晚輩，應吻額頭；晚輩吻長輩，應當吻下頜或吻麵頰；同輩之間，同性應貼麵頰，異性則應吻麵頰。在正常情況下，接吻，即互相親吻嘴唇，往往僅限於夫妻或戀人之間，而不宜濫用，更不宜當眾進行。
3.國情差異
在西方國家裏，親吻禮既適用於同性之間，也適用於異性之間。但在許多亞洲國家裏，它則僅限於同性之間使用，異性之間絕對不得使用。
三、吻手禮
在歐洲與拉丁美洲，異性在社交場合見麵時往往會采用吻手禮。所謂吻手禮，實際上是親吻禮的一種特殊形式，它是以一個人親吻另外一個人的手部來向對方所表示的致意。在亞洲國家裏，吻手禮與親吻禮一樣，都不甚流行。
在涉外交往中有可能接觸吻手禮時，必須對其下述三個特征有所了解：
1.單向性
一般的見麵禮，如握手禮、擁抱禮、親吻禮等，往往都具有雙向性，即有來有往，彼此相互施禮。但吻手禮卻較為特別，它通常是單向施禮的，即其施禮對象不必以相同形式向施禮者還禮。
2.對象性
按慣例，吻手禮大都是男士向女士施禮。接受吻手禮的女士，往往都是已婚者。按照常規的做法，一般不應當向未婚婦女施吻手禮。
3.限定性
在正規場合施吻手禮，通常有以下兩條特殊的限製：其一，行禮的地點應為室內。在街道上行此禮，是不合時宜的。其二，吻手的部位應是女士的手指或手背。一般而言，女士所被吻的手，大都是右手。當男士吻女士的手時，必須是輕輕的、具有象征性的接觸，而非“大張旗鼓”。
四、合十禮
在一些亞洲國家裏，合十禮十分流行。所謂合十禮，亦稱合掌禮，就是以雙手手掌十指相合的形式來向其交往對象致意。
嚴格地講，合十禮其實是一種佛教的專用禮節。因此，它在東南亞、南亞等一些普遍信奉佛教的國家裏十分流行。在歐洲、美洲與非洲，合十禮則並不多見。
向他人施合十禮時，有以下三點必須為施禮者所重視：
1.神態莊嚴
在向他人行合十禮時，允許施禮者麵含微笑，同時亦可口頌祝詞，或問候對方。但是，最佳的神態應是神態莊嚴而凝重。
2.鄭重其事
作為一種宗教禮節，在行合十禮時要求鄭重其事。其標準做法是：雙掌十指相合於胸部正前方，五指並攏，指尖向上，手掌上端大體與鼻尖持平，手掌在整體上向外側傾斜，雙腿直立，上身微欠，低頭。行禮時，身體一般應立正不動。不過，在緩步行進時亦可施行此禮。
3.敬意有別
根據傳統做法，在向別人行合十禮時，自己合十的雙手舉得越高，則越能體現出對對方的尊重。不過一般情況下，在正式場合向別人行合十禮時，原則上不應使之高過自己的額頭。唯有禮佛之時，才可將合十的雙手舉得較高。
五、撫胸禮
在一些亞洲國家以及歐美國家裏，人們在與別人相逢之時往往會撫胸為禮。在一些較為隆重的場合，例如，升國旗、奏國歌時，撫胸禮也時有所見。
所謂撫胸禮，又稱按胸禮，一般是指以手部撫按於胸前的方式來向他人致意。實際上，它往往具有一定的宗教含義，因而它在一些信奉宗教的國家裏普遍流行。其最初所表示的意思，則是誓言或宣誓。
行撫胸禮時，通常應對以下兩點予以注意：
1.方法適當
行撫胸禮時，其方式必須正規。一般的做法是：上身稍許躬身，眼睛注視交往對象或目視正前方，頭部正或微微抬起，以右手手掌掌心向內、指尖朝向左上方，然後將其撫在本人的左胸之前。必須切記，行此禮時，不僅應當態度認真而莊重，而且還絕對不允許以左手行禮或以之撫按右胸。
2.兼施他禮
正如親吻禮與擁抱禮往往相伴一樣，撫胸禮通常也會與一些其他的會麵禮節同時使用。其中最為常見的，就是撫胸禮與鞠躬禮同時使用。在某些國家裏，人們則往往習慣於先行撫胸禮，然後再與交往對象握手為禮。
六、鞠躬禮
所謂鞠躬禮，一般是指向他人躬身以示敬重或感謝之意，它也因而被稱為躬身禮。
接待人員在采用鞠躬禮時，主要應注意如下四點：
1.內外有別
自古以來，中國就有鞠躬禮存在。但目前在中國，鞠躬禮多用於需要表達敬謝之意或道歉之意的場合。而在國外，它則主要用於見麵或告別之際。
2.對象特定
在國外，鞠躬禮主要通行於與中國相鄰的日本、韓國等。在歐美各國以及非洲國家裏，它並不流行。
3.中規中矩
向他人行鞠躬禮時，應當首先立正脫帽，雙目正視施禮對象，然後麵向對方，上身彎腰前傾。在這一過程中，通常男士應將雙手貼放於身體兩側的褲線之處，而女士的雙手則應在下垂之後搭放於腹前。
4.區別對待
施鞠躬禮時，外國人一般隻會欠身一次，但對其具體幅度卻十分在意。在正規場合，欠身的幅度越大，越表示自己對交往對象禮敬有加，不過其欠身的最大幅度不宜超過90度。
七、脫帽禮
所謂脫帽禮，在此是指以摘下本人所戴帽子的方式來向交往對象致意。行脫帽禮時，一般有以下三點注意事項：
1.方法有異
行脫帽禮時，戴製服帽者通常應雙手摘下帽子，然後以右手執之，將其端在身前。戴便帽者既可以右手完全摘下帽子，又可以右手微微一抬帽簷代之。不過越是正規之時，越是要求完全摘下帽子以示尊敬。
2.男女有別
本著“女士優先”的精神，通常準許女士在社交場合內不必摘下其帽子，而男士則不享有此項特殊待遇。
3.用途廣泛
一般而言，脫帽禮除適用於見麵時之外，還適合於其他場合。例如，在路遇熟人、進入他人居所或辦公室、步入娛樂場所、升掛國旗與演奏國歌時等，都可以施脫帽禮。
第二節 奉獻鮮花
在人際交往中，人們互贈鮮花已成為一種十分普遍的現象。作為饋贈的一種特殊形式，向他人贈送鮮花，不僅可以表達情感，而且還令人感到高雅脫俗，提高饋贈行為的品位與境界。所以有人說，在人際交往中以花為贈，是最保險、最易於使雙方皆大歡喜的一種饋贈選擇。
在涉外接待中，接待人員向外方人士奉獻鮮花，早已成為一種國際慣例。接待人員要掌握有關奉獻鮮花的禮儀，主要應當對有關送花時機、送花形式、花卉寓意等方麵的具體規範詳加了解。
一、把握時機
舉辦接待活動時，如果時機選擇得當，則能夠使小小一束鮮花發揮很好的作用。在日常交往過程中，適宜我方人員向外方人士贈送鮮花的具體時機，大體上可以被分為例行之時與巧用之時。
（一）例行的送花時機
在人際交往中，人們通常會在以下場合以花贈人：
1.喜禮之用
碰上與自己相熟的外國人士結婚、生子、做壽、喬遷、升學、晉職等諸般喜事，均可以贈送鮮花作為喜禮，恭喜對方。
2.賀禮之用
參與某些應表示祝賀之意的活動，例如，企業開張、展覽開幕、大廈奠基、新船下水、周年慶典、演出成功等，均可贈送鮮花作為賀禮。
3.節慶之用
逢年過節，諸如國慶節、老人節、母親節、父親節、教師節、護士節、青年節、婦女節、情人節以及其他民族節日之類的良辰吉日，均可向外方人士贈送鮮花。
4.慰問禮之用
當外方人士或其家人遇到不幸或挫折時，或者遇到其他一些天災人禍時，應前去慰問，並贈以鮮花。
5.喪葬禮之用
當關係親密者或者其家人舉辦喪事、葬儀時，可送以鮮花，以寄托哀思。
6.祭奠禮之用
當祭祖、掃墓時，可以花為禮，追思、緬懷古人或表示自己的哀思。
（二）巧用的送花時機
在下列一些情況下，將鮮花贈與外方人士，會令人耳目一新，增進雙方的關係：
1.迎送
當外方人士來訪或即將歸國時，向其贈送一束鮮花，可以巧妙、委婉地向對方表達自己的熱情、友誼。