第一百八十九章 決定
最後將這菜單敲定之後,林清蘿才讓張掌櫃對這些精心擺盤好的菜肴,用手繪的方式給她們做配圖,沒辦法,古代沒有照相機,也沒有打印機,隻好用這種方式做出別出心裁的菜單來了。
在林清蘿強烈的建議之下,在菜單的最後一欄加上了所謂大廚推薦秘密菜肴。
張掌櫃本是嫌棄這名字太俗氣,但是怎奈何林清蘿是王妃,她說什麼就是什麼。
“這才是我親手所做,隻送給有緣人。”
林清蘿故意的,賣了一個關子,唇角含笑。
但現在可沒有人不敢相信了,畢竟在酒樓裏,實力為上,既然她能夠做出令人垂涎欲滴的大餐,這次樓市中誰人還能夠拒絕她呢?
“況且。”林清蘿唇角的笑意愈發拉大,“菜單中的茶的品類也太少了吧,福建烏龍還有君山銀針,這兩樣茶都給我備上。”
一番交代過後,林清蘿才是滿意的回到了王爺府,當然她也並沒有閑著,將自己曾經做過的菜,編寫成了方子,和藥方極其類似,主要是教那些大廚們如何做出更為精致講究的美食。
“既然如此,本王也想嚐嚐,夫人做的菜。”軒轅辰不知道從哪裏冒出來,望著她認真寫下方子的模樣,唇角勾笑,像個要糖的小孩。
“那不知道王爺也想吃些什麼?”林清蘿擱下筆,側身含笑問她。
“本王想吃上奶白杏仁,還有五香桂魚。”
“沒想到王爺還真的是獅子大開口呀。”林清蘿輕巧的取笑了一聲,而後才帶著軒轅辰來到了後廚,本來是說軒轅辰不應該在後廚等待的,可他說美味的菜肴就要趁熱吃完,沒有辦法,就隻好同意她進入後廚。
林清蘿先是把杏仁洗幹淨,然後拿起,直接地將它搗碎和糯米粉放在一起過篩,選出晶瑩的顆粒之後,才把這粉末狀,緩緩倒入奶鍋中緩緩的加入砂糖,將它們煮熟。期間不斷的攪動,防止它粘鍋,最後再點上黃嫩的杏仁做點綴。
第一道奶白杏仁就大功告成了。
“這杏仁具有潤肺平喘的功效。”林清蘿輕巧的將那奶白色大碗推了過去,“王爺日理萬機,不如日後派人多做一些奶白杏仁給王爺。”
入口香甜,軒轅辰能夠吃到馥鬱的奶香,滿意的拍了拍她的頭頂,林清蘿都有一種微妙的感覺,發現自己宛若被圈養的小寵物,嬌氣的把頭撇了過去。
“王爺要是再把我當寵物看的,恐怕就吃不到好吃的五香桂魚了。”
軒轅辰今天倒真像一個孩子,對美食有異常的執著,無奈的揉了揉她的發梢。
“既然夫人說不準,那麼本王就不會再犯。”
林清蘿滿意的點頭,將桂魚開膛破肚,去掉了內髒和魚鱗,打上花刀之後,馬上調味料。
軒轅辰被她這行雲流水的刀法吸引住了,輕歎一口氣之後,才看著她接下來的動作,她在鍋裏燒上了水,等到水燒的沸騰就把桂魚放了進去。
約摸等了半刻鍾的時間之後,在魚身上撒滿了晶瑩翠綠的蔥絲和薑絲,在另一場鍋裏倒入油,等到它燒至滾燙,然後在油裏加入五香粉和醬油,調製成醬汁之後,撒入蒸魚的身上。