關於隔夜水到底能不能喝這個問題……
其實，亞硝酸鹽是來自水裏本身就有的硝酸鹽。
就算這杯水被放置了幾天，若能充分保存好，不被汙染，裏麵的亞硝酸鹽也遠遠不會讓你中毒。
隔夜水中確實可能有細菌，不過基本都是能和身體和平相處的老朋友了。
除非家裏的貓主子趁人不備，在杯子裏洗了個爪爪！
為什麼中國人喜歡喝熱水，西方人喜歡喝涼水？
其實中國人喝熱水的曆史沒那麼悠久，古代時燒熱水主要是為了喝茶，很少有人專門去喝熱水。等細菌學說傳入中國後，政府意識到水作為細菌的載體，很容易進入人體內，但政府又沒有足夠的條件淨化供水，這時人們想起來，將水燒開貌似是殺菌的一個好辦法，因此，慢慢地，人們就養成了喝熱水的習慣。
而歐美人飲食上以肉類為主，他們的體質較好，喝涼水也沒問題。而中國人的腸胃對涼水的反應更加激烈，喝熱水正好符合國人的體質。但也要注意，長期喝過熱的水可能會引起食道癌，因此一定要注意溫度。