說罷,淩卿卿握著辣椒,往廚房走去,半夏隻得跟在身後歎氣。
這幾天淩卿卿為了比賽做準備,小廚房一直備著菜,趁著半夏低頭燒火的功夫,淩卿卿挽起了袖子,洗好了白菜。
今日是半夏第一次吃辣椒,為了她能適應,淩卿卿準備做個最簡單的家常菜——辣椒炒白菜。
白菜洗淨後,又被切成段,放入盆中,淩卿卿拿過裝鹽的陶罐,手上抓了一小把撒了進去。
這時候,白菜就可以放在一邊了,白菜醃漬的時間裏,淩卿卿也沒閑著,開始備料。
將鮮紅的辣椒洗幹淨後切成條,又切了些蒜末一塊備用。
半夏偷偷瞄了一眼,鬆了口氣。
呼,還好,沒放薑。
“小姐,鍋燒熱了。”
淩卿卿聽了,將白菜盆遞給半夏,“你把這個白菜攥幹了,水不要。”
緊接著,麻利的往熱鍋裏放了一塊豬油。
豬油本身已經冷的凝固了,一觸碰到燒的通紅的熱鍋,就“呲啦”一聲化開了,淩卿卿又將備好的辣椒蒜末一同倒了進去。
辣椒蒜沫混合著豬油這麼一拌,香氣立馬就激發了出來。
半夏正攥著白菜,鼻尖猛然吸入了一股奇異的味道。
這味道,她從沒聞過,想了很久說不上來那種感覺,但就是覺得很香!
特別的香!
隻是還不等她誇讚出聲,又忽然覺得鼻尖癢得不行,忍不住的咳嗽起來;“咳咳、好衝鼻子!”
說話間,她的眼淚都被逼了出來。
炒辣椒就是這樣,沒有油煙機,不好散味就會嗆。
淩卿卿憋著氣以防嗆到,指了指半夏手中的白菜,示意她往鍋裏倒白菜。
半夏被熏的眼淚直流,眯著半隻眼一股腦的把碗中攥好的白菜倒進了鍋裏,趕緊後退了幾步,拉開了距離。
又是一聲“呲啦”,白菜與辣椒混合著翻炒,很快,剛才嗆人的氣味已經少了不少。
翻炒了一會,淩卿卿往裏頭加了點醋跟鹽,再吩咐半夏加柴,以大火攻之,快速翻炒到沒有水分後,一道非常簡單的辣炒白菜就完成了。
“來,起鍋!”
……
桌前。
一盤點綴著紅色辣椒圈的白菜正冒著徐徐熱氣,青翠的菜葉縮卷著,混合著為數不多的湯汁,樣子非常誘人。
當然,這個誘人,僅僅是對淩卿卿來說。
對半夏來說,眼前這盤菜,除了有辣椒跟沒辣椒的區別,實在看不出眼前這盤菜有什麼神奇之處。
但三小姐一臉期待的看著她,她實在不好意思拒絕,打擊三小姐的積極性。
“你快嚐嚐,加了辣椒的白菜,絕對絕對跟你從前吃過的不一樣!你相信我!試試嘛!”
話都說到這個份上了,半夏隻好硬著頭皮,在淩卿卿的滿懷期待的注視下,皺著眉頭,一副準備光榮赴死的模樣,夾了一小塊白菜。
送進嘴前,又在心裏作了一番心理鬥爭。
——這可是小姐特地為我做的,不吃怎麼行。
——要是我說不吃,小姐會傷心的!
——算了,死就死吧,為了小姐,值了!
半夏眼睛一閉,筷子一送,“英勇”的吃下了那塊沾滿辣椒湯汁的白菜。