晚上，林峰帶著雙胞胎姐妹回到了95號四合院，向大家介紹了她們的身份，眾人聽說她們大廚的身份，都很高興，誰不想吃的好一點呢？原本以為何大清去上工了，院裏就沒大廚打理了，沒想到族長這麼給力，又找到了大廚，還是這麼漂亮的雙胞胎大廚。
林峰把雙胞胎姐妹帶到了廚房，看著滿滿當當的肉和蔬菜，其他調味料，兩姐妹很驚喜，沒想到大哥家裏東西這麼齊全，於是她倆發揮了一半的功力，做了一頓飯菜，院裏的人差點把舌頭吞了，太香了，不愧是大廚。何大清的徒弟有糧也在旁邊幫了忙，自從何大清去了酒樓上班後，有糧隻能在何大清下班後去請教他了。林峰知道了他的情況，讓雙胞胎姐妹帶帶他，可以做個副手。
何大清回到家裏聽媳婦說院裏小太爺請了兩個大廚過來，自己今天也吃到了，說實話，何大清目前比不上。何大清作為手藝人，碰到同行還是比自己手藝好的同行，去打了招呼認識了一下，剛看到兩姐妹的時候，何大清都被驚豔了一下，手藝好，又長的好，老天爺太眷顧她倆了。
兩姐妹被安排到了中院，前院經過丫鬟出嫁、家丁遣散後，空出了好多房子，廂房耳房倒座房都有，林峰就讓中院林家屯的人搬到了前院，中院空出的房子以後還能安排女幫手，至於以後來投的男幫手，94號四合院和97號四合院，就是他們的住處。
林氏酒樓停業了幾天，簡單的粉刷了牆麵，櫃台和吃飯的桌椅擺放位置也進行了調整，廚房裏改造了灶台。一切準備就緒後，一個多星期過去了，酒樓重新開業，三個廚師幫手是常駐二廚，有糧也被林峰安排進了後廚，目前擔任幫廚。其他原有的幫廚都還在，林峰想著觀察他們的表現，不好的直接讓他走人，雙胞胎姐妹隻負責特色菜、招牌菜的製作，每天還隻有十桌。林峰把現代的招式放到了這個年代。
剛開業，來的都是些原來的熟客，聽說了換東家了，來嚐嚐味道有沒有變化。不差錢的主看到了牆上幾道招牌菜，沒有吃過，甚至沒有聽過，想要嚐嚐，吆喝著全上，爺不差錢，雙胞胎姐妹在後廚接到前廳的客單，麻利的行動起來。
夥計端著一道道招牌菜來到了這位要全上的爺的桌子上，一股濃烈的香氣刺激著他，拿起筷子就開幹，這位爺都哭了，是被好吃的哭了。
其他桌的食客看到這種情況，都在好奇有多好吃，紛紛下單，很快，十桌的份額就滿了，沒點到的直呼可惜。最後在鄰桌吃著香氣撲鼻的招牌菜中，絕對明天一定要吃上招牌菜。
就這樣，林氏酒樓一炮而紅，每天的食客絡繹不絕，雙胞胎姐妹的十桌特色菜份額早早就被預訂完。林峰不想雙胞胎姐妹太累，忙完了酒樓，還要回四合院做飯，就讓她們不必時時刻刻待在酒樓裏。
雙胞胎姐妹的到來，直接提升了95號四合院的飯菜質量檔次，聾老太一直感慨小叔真有本事，這麼厲害的大廚都能找到，其實她在何大清上班之後也有些擔心，就是沒給小叔講，沒想到小叔想到了所有人的前麵，何大清離開的第二天就找到了代替的人，還更加厲害。聾老太都聽說了，現在酒樓裏雙胞胎姐妹親手做的菜供不應求，有的人甚至願意花大價錢請她倆過去，不過她倆沒同意。