回到包間的三人，剛坐下胡掌櫃就說：“沐姑娘，如果你隻是要賣這個去味的方子，胡某最多給你一兩銀子”。
“胡掌櫃，別急，我既然說了賣菜譜，那就必定不是一個去味的方法”。說完就拿出昨天晚上去村長家寫好的菜譜。胡掌櫃看著紙上寫的菜譜，是兩道菜，在製作過程前都有每道菜的名字。
第一道菜是冬筍燜肉，第二道是醃篤鮮是一道湯。胡掌櫃叫來小二，讓他拿著菜譜去後廚讓人做出來，就用沐沐已經去好味的筍做，做好後端上來。然後對著沐沐和王妮兒說稍等片刻，又吩咐下人把茶水和點心端進包廂。
兩刻鍾過去了，小二把做好的兩道菜端上來給胡掌櫃品嚐，胡掌櫃在端進來的時候就已經迫不及待了，因為他聞道了鮮味還有燜肉的味道，於是在小二放好之後，胡掌櫃就直接吃了起來，雖然很燙，但是真的很好吃。
沐沐看到這樣的胡掌櫃，說道：“怎麼樣，胡掌櫃，這不止一兩的價錢吧”？胡掌櫃聽到沐沐的話，停下筷子，擦擦嘴巴說：“不止不止”。然後就不說話了，她想先等沐沐開口說一個價錢，但沐沐沒打算先開口。
隻見沐沐坐在胡掌櫃對麵，氣定神閑，慢悠悠的喝著茶水，然後臉上帶著笑意的看著胡掌櫃，那表情似乎在說，我不急，我等你胡掌櫃先開價。就這樣兩人僵持了有一刻鍾的時間，還是胡掌櫃忍不住了，於是開口說：“一口價二十兩”。
說完看著沐沐，沐沐笑著，但是笑不達眼底，喝了一口茶之後，慢悠悠的說：“一口價五十兩”。胡掌櫃聽到這個數一驚心想這還是一個懂點門道的，知道先抬高物價，然後再達到自己的預期值，但是他不確定沐沐的預期值是多少，所以也沒有一上來就把自己的底價爆出來，而是慢慢來。
胡掌櫃：“不行，一口價二十兩。畢竟這兩份菜譜你不賣，但是現在我知道了處理冬筍味道方法，遲早會研究出來的，所以二十兩不能再多。”
沐沐：“胡掌櫃說得沒錯，但是胡掌櫃，你要知道比起你自己去研究，我這裏可是現成的，而且還不止這兩種，退一步說，你買了方子，你家就是第一個賣這個的，而且別人也不知道去味方法，胡掌櫃你賺的不會少。五十兩不能少”。
“二十二兩”、“四十八兩”、“二十五兩”、“四十五兩”……就這樣幾個來回之後，胡掌櫃最後終於說出來自己的最大底線“三十兩，再多我就不要了”。終於，沐沐從胡掌櫃嘴裏聽到了自己去想要的價格，爽快了說了一聲成交。雙方很快就擬好了契書，在上麵簽好名字，這單買賣就成了，沐沐還附贈了一個冬筍炒肉的菜譜，並且告訴胡掌櫃，冬筍可以提鮮，用來和雞鴨魚一塊燉，味道會非常鮮美。
胡掌櫃笑著說，到時候去試試，然後就吩咐下人去附近的山裏麵找冬筍。沐沐看著胡掌櫃有條不紊的吩咐著下人，然後對胡掌櫃說，希望她換兩三貫銅錢給她。胡掌櫃二話沒說給了她，還附贈一個錢袋給了沐沐。交易完成，胡掌櫃把沐沐和王妮兒兩人送到店門口，沐沐走之前胡掌櫃還對她說：“期待下一次合作”。沐沐答應著，但是兩人誰都沒有想到他們的第二次合作很快就會來。