不可不知的酒桌禮節
吳三40歲時喜得貴子，很是高興，於是設宴宴請父老鄉親。那天，隻要是在家的人，大多都去了。有人拿著雞蛋，有人拿著錢。吳三，更是高興了。於是在酒桌上不停地敬酒、勸酒、喝酒。他來到李八的身邊說：“李八，喝酒，今天哥心裏高興。你必須得喝點兒。”李八，也笑著說：“好，好，喝。”於是這一杯酒一眨眼的工夫便下肚了。接著，吳三還在勸李八喝酒，這回李八便不想喝了，說：“自己一會兒還有事到鎮上去。”但是，吳三說：“如果你不喝，那就是不給哥麵子……”於是，兩個人便僵持了起來。事情越鬧越大了，吳三非得要李八喝，但李八以到鎮上辦事為由，不喝，兩人竟然大打出手起來。村民，紛紛跑來勸架，最後才得以平息。
這是何苦呢？吳三和李八的大打出手，竟然是因為勸酒。在聚餐時，許多人都曾遭遇過被同桌人熱情地勸酒。在這種情況下，您可以在就餐前就特別誠懇地向同桌人說明自己不飲酒，並致以歉意，同時可以主動以茶代酒“先幹為敬”。
如果是勸人喝酒，萬不可強求，如果是看到親友貪杯失態，要勸他不喝酒，這是對親友本人也是對大家的一種尊重。但勸酒時，要注意使用詼諧而幽默的言辭，而不能一味地指責，這樣才能既達到勸酒的目的，又不會破壞餐桌上的氣氛。這就涉及了酒桌上的禮節。說起宴會，就自然而然地會讓人想起喝酒。“酒文化”也是一個既古老而又新鮮的話題。酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的禮節，有助於你交際的成功。
飲酒是各種宴會中不可缺少的一個項目，在正式的宴會上，服務員打開酒瓶後，先要倒上一點遞給主人品嚐。主人應先飲一小口仔細品評，然後再嚐一口，感到所上的酒完全合乎要求時，再向服務員示意，可以給客人們斟酒了。斟酒的順序是先主賓，然後才是其他客人。斟酒時，酒杯應放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。拿酒杯的姿勢因不同種酒杯而有所不同。有的要用整個手掌握住，而高腳杯則應以手指捏住杯腿。
會喝酒的人飲酒前，應有禮貌地品一下酒。可以先欣賞一下酒的色澤，聞一聞酒香，繼而輕啜一口，慢慢品味。不要為顯示自己的海量，舉起酒杯看也不看便一飲而盡，使酒順著嘴角往下流，也不宜一邊抽煙，一邊飲酒。鑒於酒後易失言、失禮，故宴請活動中飲酒的量要控製在自己平日酒量的一半以下。
敬酒要適可而止，意思到了就行了，不要成心把別人灌醉，更不要偷偷往他人飲料杯中倒上烈性酒。
在宴會上不會喝酒或不打算喝酒的人，可以有禮貌地阻止他人敬酒，但不要什麼都一概拒絕，至少要喝上一點汽水、果汁或其他飲料，使舉座盡歡。為拒絕他人敬酒通常要主動要一些非酒類的飲料，並說明自己不飲酒的原因。
讓對方在自己麵前的杯子裏少斟一些酒，然後輕輕用手推開酒瓶。按照禮節，杯子裏的酒是可以不喝的。當敬酒者向自己的酒杯裏斟酒時，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，這種做法的含義是“我不喝酒，謝謝”。當主人或朋友們向自己熱情地敬酒時，東躲西藏，或把酒杯翻過來放，將他人所敬的酒悄悄地倒在地上，都是失禮的。
祝酒是席間的一個重要禮儀程序。正式宴會中主人皆有敬酒之舉，會飲酒的人應當回敬一杯。敬酒時，上身挺直，雙腿站穩，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時再跟著飲，敬酒的態度要熱情大方。祝酒時，主人應與主賓先碰杯，碰杯時應目視對方（眼鼻組成的三角區）以示致意，不目視對方被認為是不禮貌的。人多時可同時舉杯示意，不一定碰杯。交叉碰杯是必須避免的。
下麵再說說酒桌上的交談都應注意哪些事項。
1.眾歡同樂，切忌私語