作為後世英女皇禦用茶葉的錫蘭紅茶世界聞名，可惜是在十九世紀淪為殖民地後的事情了，蘇童本來還想著能不能改變曆史，先下手為強，在錫蘭種植紅茶，可是詢問過沈清揚後，見他興趣不大，轉念一想自己不是舍近求遠了麼，中國那麼大的土地上又不是沒好的紅茶產地，有必要來回折騰嘛。
再一問，傻了，人家根本不知道紅茶為何物，蘇童記得紅茶的起源是在福建武夷山的正山小種，隻知道清朝是有的，可什麼時候被發明出來的還真不清楚。蘇童心潮澎湃，難掩激動的心情，抱著小起在地上轉圈。
小起才吃好東西，正是想睡覺的時候，被折騰的不耐煩，喵的一爪子拍在蘇童臉上，還好指甲才剪過，要不就破相了。
蘇童抓著小起的兩個前爪搖啊搖，“乖寶貝，乖寶貝，如果我能把紅茶給發明出來，是不是就發財了，哈哈。”
小起困的不行，耷拉著小耳朵，腦袋一點一點的，絲毫不理會這個偶爾會發發神經的媽媽。
“小起，你說我是不是應該提前把紅茶弄出來呢？你點頭就是應該對吧？”蘇童自說自話，小起繼續迷糊。
“讓我想想看，紅茶是全發酵的茶葉，和咖啡一樣要先烘焙的。”蘇童憑借以前記憶將紅茶的製作方法在腦海中大致過了一遍，可惜現在沒有新鮮茶葉，沒辦法試驗。
先想想產地，紅茶自己是產自高山上的才好，福建武夷山上的正山小種，還有安徽的祁門紅茶，應該就在祁門縣附近，又要寫計劃書了，上回和清揚合作的沉香木計劃收效頗豐，給了蘇童無比的信心。
選地有了，具體的製作工藝呢，蘇童努力回憶著以前從電視，網絡，報紙等媒體上看到的畫麵，蘇童以前一直有喝茶的習慣，夏天喝綠茶，冬天喝紅茶，偶爾做做奶茶，甜的鹹的她都自己動手，用新鮮的牛奶調製的美味可比超市裏一包粉衝出來的強多了。冬日的午後，煮上一壺，約上三兩個好友談天，看漫畫，小說，聊八卦。。。。想到從前蘇童嘴角不自覺的上翹，直到後來家裏出了事，才漸漸舍棄了很多愛好。
紅茶的製作工藝複雜，由於手邊沒有實物，蘇童也隻能憑借記憶一點一點回憶，正山小種和祁門紅茶的製作工藝又不完全相同，而且在現在全手工的製作條件下，要想做出後世的味道估計有些難度。
先說正山小種，選地得是生長在海拔一千多米的福建武夷山上，冬暖夏涼，晝夜溫差大，濕度高，霧日多都是正山小種得天獨厚的生態條件，采摘下的茶葉要經過采青—萎凋—揉撚—發酵—過紅鍋—複揉—熏焙—複火—毛茶，毛茶還要經過定級歸堆—毛茶大堆－－(走水焙)－－篩分—風選—揀製—烘焙—勻堆—裝箱—成品。這才是正山小種的全部流程。
祁門紅茶相對簡單一些，可同樣要經過許多道步驟，一、采摘工序：采摘一芽二、三葉的芽葉作原料。二、萎凋：將采下的生葉薄攤在曬簟上，在日光下涼曬直至葉色暗綠。三、揉撚：將萎凋後的生葉用人工揉成條狀，適度揉出茶汁。四、發酵：將揉撚葉置於木桶或竹簍中，加力壓緊，上蓋濕布放在日光下焐曬至葉及葉柄呈古銅色並散發茶香，即成毛茶濕坯。五、烘幹：舊時茶農將濕坯用太陽曬，遇陰雨用炭火烘培，至五、六成幹，俗稱毛茶。再將毛茶製成商品茶，目的是整飭細致、分別等級、剔除雜物、減除水分，使茶葉達到外型整齊與內質一致。