不知是有意還是無意，他們給天涯派的那個小斯是個鬥雞眼，天涯對此也甚是無奈，用吧怕他把素材拿錯。不用吧又怕上了這小斯的心。左右權衡之後，天涯已經有了決定。走過請輕輕拍拍小斯的肩膀，對他說道：“一會我挑選的食材你負責給我抱好就可以了。其他的貨就不用你來做了。”
那小斯，用他那雙鬥雞眼無助的看著天涯，意思是不是自己哪裏做的不好得罪到了天涯。然後又回頭看看老張頭。老張頭微微點頭示意，意思是讓他按照天涯的說的做。小斯這才將都回轉過來，對著天涯點頭，示意自己知道了。
宮保雞丁是川菜的代表，不僅在國內享有很高的知名度，在英美等西方國家，幾乎成為中國菜的代表。所需要的材料：雞脯肉、油炸花生米、辣椒段、大蔥、料酒、白胡椒、花椒粉、醬油、香醋、薑汁、鹽、食用油。在腦袋中過來便宮保雞丁在地球上的材料，轉身從一堆已經殺好的回香雞中隨意挑選了一隻，順手丟給了身後的鬥雞眼，接著是鼠兒豆半碗，神仙草三朵，天香三顆，地麻10粒，東烏梅20粒，月事果一個，子母粉一碟。除了暫時無法製作的醬油替代品，其他的材料基本都有了，轉身望向老張頭，有些不好意思的說道：“老丈，在下有個不情之請，我知道您那錦囊中的那東西稀罕的緊，能否借給在下稍許？不然在下著道菜就算做好了也是道失敗的菜。”
老張頭，實在沒想到，被眼前這小子惦記上了自己的那點存貨。“不對啊，這東西凡是有點名氣的廚師都會隨身攜帶的啊，或許他真可能是忘記帶在身上了吧，瞧這身打扮就知道是個富家公子。也罷借他便是，當是結個善緣。”老張頭心裏這麼卓麼著。這要是被那龜副統領知道，一丁點鹽將決定他和天涯賭約的勝負，不知道會是如何感想。
“借你點也可以，但是你這道菜做好，要給我先品嚐一些，作為回報。先不論它好不好吃。”老張頭笑著說道。從懷中將那個裝了鹽的錦囊拿出遞給了天涯。
“那就謝謝老丈了。待我做好便請您單獨吃上一碟。”天涯雙手抱拳對著老張頭施了一禮。
其實宮保雞丁的做法很簡單，隻是要看做菜的人用不用心去做了。總共就隻有五個步驟：
1、將雞脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙鹽，一茶匙澱粉醃漬10分鍾
2、將大蔥洗淨切段，幹辣椒洗淨
3、在小碗中加入香醋、醬油、白糖、料酒、薑汁，混合均勻製成調味料汁
4、鍋裏放油，七八成熱下雞丁炒，變白後放入幹辣椒，蔥和一茶匙花椒粉，炒出香味
5、兌入料汁，大火炒到粘稠幹鬆，關火，拌入花生米即可。
因為沒有食用油，這裏用的都是寫動物和植物的混合油，天涯先將回香雞肢解將雞油用碟子盛起來，放在了一遍，取來雞脯肉用刀背輕輕的拍了幾下，將雞肉的雞肉組織拍散後，切成了丁狀放在了案板之上。
吩咐鬥雞眼去取點平時喝的酒過來，自己則繼續製作配料。將神仙草摘下2多進行打磨直至打磨出汁為止，後將汁液取出。將鍋預熱，將雞油全部倒入鍋中開始煉油，不一會雞油在熱鍋中沸騰了，天涯抄起漏勺將沉澱的雜物撈起丟掉，又用大勺取了半勺放進一個陶罐中，命小斯將鍋抬到一邊將油冷卻，接著將雞丁、子母粉、神仙草汁、酒都放入了陶罐，最後將從老張頭那借來的錦囊打開悉悉索索的將本來已經不多的鹽倒了一半進去，要是讓老張頭瞧見估計得罵娘了。
拿起一副變快開始均勻的攪拌著，大約攪拌了約半分鍾，將陶罐放在了一遍，讓它醃製。將天香洗幹淨切成段，最後一朵神仙草也被摘了下來洗淨拍扁切成了塊狀。又分別將烏冬梅去除果核打成泥狀，月事果切沫，混著酥糖合著酒調製成調味料；
換上一口新鍋，去上些煉製好的雞油，等油七八分熱時放入雞丁翻炒，變白後放入切成塊狀的神仙草、天香和地麻，炒出香味。同時將那口煉油的鍋再次加熱後，把鼠兒豆全部放入油炸，炸成金黃色後取出。最後，命小斯盡量添柴將火燒到最大，兌上之前調好的料汁，炒到粘稠幹鬆後，將鼠兒豆拌入。終於完成了，天涯將這異世的第一道‘宮保雞丁’盛出分別裝在兩個牌子之中。此時早已滿頭大汗的他，抬起左手輕輕的擦去額頭的汗漬。
咕嘟，不知道是誰在吞咽口水，不對！咕嘟，咕嘟。。。。。。接二連三的吞口水的聲音在天涯的耳側響起。
天涯這次啊抬頭向周圍看去，謔，好家夥，整個後廚的人都圍著他裏三層外三層了。因為天涯在地球上經常坐著宮保雞丁吃，所以對它的香味基本已經習慣了。可是這些則是第一次聞到啊。有這般的表現也不奇怪。