“春風又綠江南岸,明月何時照我還?”
自古江南便出才子佳人,美景數不勝收。令無數文人墨客留戀忘返
而此刻絕沒有一個人的心情會像柳鬆寒一樣複雜
他一步一步像煙雨樓走去
與其說走,不如說是挪,步子卻沒有停下來,彷佛是極不想去一個地方,但又不得不去……
一個人無論是誰,隻要來過江南,便會被它小橋流水所迷住,更何況他的家本來就在江南,沒有人會不想家,尤其是江南的家。
他絕不是在欣賞煙雨如畫的江南
在**才子輩出的江南,他這樣走,也實在引人注目
晶瑩翠透的玉簫,溫潤的吊墜,無一不是古樸典雅
二月的江南實在是一個極好的去處,尤其是煙雨樓,那裏的‘江南三鮮’美味更是傳遍天下,而柳鬆寒酷愛吃的刀魚。
‘春潮迷霧出刀魚’刀魚是春季長江最早的時令鮮魚。每年二月底三月初,從東海進入長江,成群溯江而上。刀魚體狹側扁,色白如銀,狀如篾刀,在江水中異常靈活,遊速快如飛燕,狀如抽刀斷水.。
刀魚雖鮮,卻又使不少人望而生畏,因為它全身上下長長短短、粗粗細細的骨、刺、芒,近於千數。那尖刺鋒利,稍一不慎吞入喉中,進退不得,痛苦不堪。
一道精美的刀魚菜肴,完全要靠廚師精湛的技藝和別具匠心的設計。
一盤鮮美的刀魚最基礎又是最複雜的在於去淨刀魚刺骨。去刺的關鍵又在於揭刀魚皮。刀魚的皮薄嫩異常,而那些細如發絲的毫芒又大多連在這皮上。熟練的廚師能將魚皮完整地揭下,而同時將一大半的細芒一起帶出。然後用豬肉皮墊底,以刀背輕捶刀魚身子,那些骨刺便嵌入肉皮,再用刀口輕輕一抹,留在那刀口上的便是已經純淨的刀魚肉了。
這一盤鮮美的刀魚入口是極複雜的,最考驗廚師的刀工、耐心。一個廚子若要做成可口的美味的鮮刀魚,要廢掉數千條魚,幾年的功夫才能做成一盤鮮美的刀魚。
而做一盤美味的刀魚菜,也隻有江南煙雨樓廚子才稱得上是美味。
他靜靜的坐在一旁,絲毫不在意人滿為患的煙雨樓吵雜喧嘩……
一壺上好的龍井茶冒著熱氣,他卻隻喝了一口清水,又靜靜的等著……
心急吃不了熱豆腐,更何況是煙雨樓的糖醋刀魚。
為美味等的再久也是值得的……
今日的煙雨樓人出奇的多,不光是美味的‘江南三鮮’,更是魏國公的二公子大婚之期將近!
在江南上至朝廷王公、下至老弱婦孺,黑白兩道,就算是聾子也絕對聽過這位魏國公。
魏國公不姓魏,姓徐。別人隻能恭敬的道一聲國公爺.且先不說,就隻說一樣,那就是本朝太祖皇上禦賜國公爺祖上兩句話:“破虜平蠻,功貫古今人第一;出將入相,才兼文武世無雙”
一陣香風襲來,食客莫不轉頭而視.
一粉衫女子,端莊秀雅、雍容華貴之氣,凝眉環視酒樓……
身後綠衫女子,抱怨道:“公……小姐,人好多哦!”
粉衫女子嫣然一笑道:“去那!”便徑直做到了柳鬆寒的對麵!她自進來的第一眼,那一眸秋水,已然注視到柳鬆寒!
粉衫女子道:“公子,我們做在這裏方便麼?”