這雞內金其實就是雞的幹燥沙囊的內壁。
眾所周知，雞是沒有牙的，可是它們的食物又以各種堅硬的穀物為主。
這些東西如果不磨碎了，吃到胃裏是很難消化的。
所以它們在啄食穀物的過程中，就會順便吃進一些小的砂石，讓砂石進入胃中，來幫助自己磨碎食物，進一步消化食物！
雞胃中的消化黏膜在消化食物的過程中總是不斷摩擦這些砂石，長久下來，就會在雞的胃內形成一層金黃色角質內壁。
將其剝下洗淨幹燥後，就叫做雞內金。
雞內金也是一種很好的中藥材。
具有健胃消食、通淋化石等功效。
魏小雲還記得，自己小的時候，脾胃也比較弱，吃東西經常消化不良。
當時，她的媽媽就經常給她弄一些雞內金烘幹打磨成粉來烙雞內金餅吃。
吃了一段時間就感覺自己的腸胃功能好多了。
不過今天她用這雞內金，可沒準備烙餅，而是想要煮粥。
你想想看，人家病人可是個大家的千金小姐呀。
能抱著一張烙餅在那裏用牙拽著吃嗎？那樣子多不雅觀呀。
可要是粥就不一樣了。
玉碗盛來琥珀光……
嬌媚柔弱的小姐翹著蘭花指輕輕捏著綠玉做成的調羹，一點點舀著吃，那樣子想想就美不勝收呢……
……
魏小雲把新鮮的雞內金從胃壁上一點點剝離下來，然後洗幹淨，控幹水分。
她記得以前聽媽媽說過，這雞內金要用瓦片焙幹的效果最好！
隻可惜現在的條件似乎不太允許，她也沒這個時間慢慢弄了。
當下決定，就用鐵鍋直接炒吧！
將幹淨的雞內金置於熱鍋內，鍋裏什麼也不加，然後用中火將其加熱。
炒至表麵呈焦黃色後取出，放涼。
再研磨成粉，放到一邊備用。
然後魏小雲拿起菜刀，對案板上放著的那幾隻肥美的老母雞下了手。
她把雞腿肉剔了下來，加了蔥薑蒜、料酒煮了八成熟，然後撈出來，祛除肉筋，切成細細的絲。
放在一邊備用。
然後，走到米缸前，舀了一碗米出來。
魏小雲看了看，這米顆顆飽滿圓潤，如同上好的溫潤的白玉雕刻而成，閃爍著自然的光澤。
而且顆顆都長得圓滾滾的，大小勻溜，一看就是精挑細選出來的。
顏色是白中帶點微黃，透著自然的光亮，幹淨又實在。
聞起來就有股子濃濃的米香味，一看就是市麵上根本見不到的上等好米！
魏小雲不由自主感歎到，這官家的生活就是不一樣啊！
這樣的米，煮出來的粥，就是什麼輔助材料都不加，也會非常好吃的！
……
她將大米淘洗幹淨後，又加入適量的水，煮成粥。
當粥煮至七八成熟的時候，加入方才的雞肉絲和雞內金粉，攪拌均勻繼續煮。
然後，根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉調味和一點點生抽來調味……
為了讓這粥好看點，魏小雲又從自己空間拿了些青菜、胡蘿卜出來，切成小丁，加入其中，煮至熟透。
最後再撒上蔥花即可出鍋了！
想了想，幹喝粥似乎也沒什麼意思，魏小雲又快手做了兩個菜，分別是清炒山藥和涼拌蘿卜絲。