道術一詞，源出《莊子．天下篇》『見《莊子．天下篇》』，與“方術”、“方技”是一個意思，道教中人也有稱為“仙術”的。
道教所從事的道術很多，如占卜、符篆、祈禳、禁咒、內丹、外丹、爐火黃白、辟穀、行□、房中、仙藥、服氣等等。宋馬端臨《文獻通考》曾對道術扼要介紹，說：“蓋清靜一說也；煉養一說；服食又一說也；符篆又一說也；經典科教又一說也。”他說黃老列莊之書，所講是清淨無為，而略及煉養；赤鬆子、魏伯陽隻言煉養而不言清淨；盧生、桃少君、欒大言服食而不言煉養；張道陵、冠謙之言符篆而不言煉養、服食；杜光庭以下隻講經典科教。
現擇道術中之要者，作簡略介紹
（一）占卜、符、祈禳、禁咒諸術：占卜是表達神的意旨的；符篆是天上神的文字，祈禳是道十舉行一種儀式，可以對神有所請求的方法，禁咒是神嚴厲的語言。這些術來自古代的巫祝，是道十的主要教術。道士為人占卜以“決吉凶”；書符篆以“驅鬼辟（避）邪”，為人齋醮祈禳以“祛災求福”，念咒以“去災、退鬼、避猛獸”。這些術，在道教屬符篆派，主要為正一派所掌握。
（二）外丹、內丹：在戰國時期，陰陽五行學說已流行，東漢恒帝時，魏伯陽假借“易卦爻象”作《周易參同契》，以論作丹之法，言坎離水火龍虎鉛汞之法象，以配之以陰陽五行昏旦時刻為進退持行之符候。自漢以來，所有內丹、外丹書都是根據這一奧密理論而發揮的。
所謂的外丹，即用鉛汞及其他藥物配製後，放在爐火中燒煉而成的化合物，成品分點化和服食兩種。初步煉成的號做“丹頭”，隻能作為點化之用，是不能服食的。再進一步，便煉成了“服食”的丹藥。即所謂的“仙丹”，道中人相信是可以服食的。《抱樸子．金丹篇》中說：“夫五穀猶能活人，人得之則生，絕之則死，又況於上品之神藥，其益人豈不萬倍於五穀乎？夫金丹者之為物，燒之愈久，變化愈妙，黃金入火，百煉不消，埋之畢天不朽，服此二藥，煉人身體，故能令人出生不死。此蓋假求於外物以自堅固”，“服此而不仙，則古來無仙矣”，但金屬物質及其他礦物質所含的成份，有些對人有劇毒，不明其法，誤食可致死亡。故又提醒人們不可妄為。如《雲笈七簽》卷六十四《金丹訣》就說：“不悟金丹並諸石藥，各有本性，懷大毒在其中。”服食是十分危險的。在我國，曆代撰述有關的著作數以千計，雖大多散失，但至今仍然保存的尚有近百部。大多載於《正統道藏》中。正是這種煉丹術，乃現代化學的先驅，近代化學就是從煉丹術發展而來的。
什麼是內丹：修煉內丹者，謂人身即丹鼎，以身中之精氣為藥物，以神為運用，在自己身中燒煉，使精、氣、神不散而成“聖胎”，南宗白玉蟾說：“自家精自****，身裏裏夫妻真妙哉”，所謂聖胎，即是內丹。《參同契．養性立命章》形容內丹：“類如雞子，白黑相符，縱廣一寸，以為始初，四肢五髒，筋骨乃俱，彌曆十月，脫出其胞，骨弱可卷，肉滑若飴”。道教中人相信內丹成，可以離人體而出，人體可以分身，可以成仙，道教提倡煉養內丹。大既在隋唐以來。在宋、金時期，興起了以煉養內丹為主的南宗和北宗。其口訣旨圭，不外《參同契》與《悟真篇》。《道藏》中收有論內丹的書一百二、三十種。著名的《人鏡藥》、《靈寶畢法》、《鍾呂傳道集》、《大丹直指》等。內丹用語與外丹雖然相同，但含義迥別。內丹書隱密難讀，道教中人對煉丹之法，大都師徒相承，解說也不一致。內丹雖與我國古代生理衛生學、醫學有一定關係，但若說此可以長生，則隻能說是信徒的宗教信仰。修持得法，達到健康長壽，卻也是事實。
（三）內觀、守靜、存思、守一諸術：這些術，皆是依據形神相依，形須神立的教義而來，認為人身肢體髒腑器官都有神，神皆有姓字服色。神存於人身，則形體安康，如神不守形，則生命危險。故欲求長生，則必須存神於體內。這些術，便是存神以固形之術。所謂內觀，亦稱內視，《雲笈七簽》卷十七《洞玄靈寶定觀經》注中解釋：“慧心內照，名曰內觀”，即內視己身，澄其心以存其神。所謂守靜：即守靜使神不外遊。《太平經合校》卷一百五十四至一百七十中說：“靜身存神，即病不加也，年壽長矣。神明佑之，故天地立身以靖，以守神，興以道”，。認為守靜不止，長生不死。所謂存思：即思神之形象，使外逸之神返回身中。《雲笈七簽》卷四十三《存思》中說：“修身濟物，要在存思，存思不精，漫瀾無感”。所謂守一：即使意念專注於身中之某一處，守氣守神，靜身存神。《太平經聖君秘旨》中說：“夫守一者，可以度世，可以消災，可以事君，可以不死。”
（四）、服氣、行氣、胎息等諸術
道教內修之術，首重愛氣、尊神、重精，《雲笈七簽》卷五十六《元氣論》中曰：“人與物類，皆稟一元之氣而生成，生成長養，最重貴者莫過於人之氣也。”《太平經合校》一百五十四至一百七十中曰：“精神有氣，如魚有水，氣絕神精散，水絕魚亡。”故保生必須養氣，所謂服氣，亦稱吐納，食氣，即吸收天地間之生氣，《服氣精義論》中曰：“食穀者知而夭，食氣者神而壽”，“夫可久於其道者養生也，常可與久遊者，納氣也”。所謂行氣，亦稱煉氣，即以我之心，使我之氣，適我之體，攻我之疾。《抱樸子．至理篇》曰：“服藥雖是長生之本，若能兼行氣者，其益甚速”。所謂胎息，指能不以口鼻噓吸，如在胞胎之中，服自身內氣。《胎息精微論》中曰：“身不衰老，內食太和元氣為首。
（五）、導引：導引是我國古代相傳的一種健身的方法，他是行氣、按摩、漱咽、肢體運動相配合的一種健身術，道教談導引的經書中認為，導引可以調營衛，可以消穀水，可以去風邪，可以長血氣，可以卻未生之眾病，可以治已結之篤疾。比如人的經絡如水渠，而氣是風，必須用風去疏通渠道，使其通暢而不堵塞，又說停水則穢臭，委木則蟲馬不行則腳直，車不駕則自朽，所以人體必須如流水、戶樞。經常運動。道教素重養生之道，所以很注重導引。修道者大多做這種功夫。意圖益壽而達到長生。導引秘經中列導引法千有餘條。而且各宗派還自有秘法，總之法勢很多，一般地說，有太清導引養生法，彭祖導引法、王子喬導引法、華佗導引法等等。導引可以療病健身，這是不必懷疑的，道書中保存有大量的這方麵的資料，值得我們去探討和研究。道教修煉者多長壽，大多得益於這種方技。