道生趕忙說道：“謝謝唐主任關心，”
“何雨柱，嗬嗬，大清有個兒子啊！”
說著，加上雨水四人到了食堂，此時，食堂衛生已經快打掃完了，班長老王看見幾人進來，一瞧，嘿！唐主任來了，立馬小步一顛一顛的過來，“唐主任好啊！歡迎指導工作”，
老唐說：“這位是鴻賓樓大廚常師傅，這位是何大清的兒子，今兒來報到，老王你今天工作都忙完了嗎？”
老王點頭哈腰，：“快了，原來是大清的兒子啊！好說，等會聽主任安排，”
唐鴻誌心裏不滿，腹誹道：“我安排個屁啊！好歹也是主任，芝麻大的事，”臉上不悅一閃而過，
這常保德一看，忙說到：“這柱子也出師了，今個來報到，敢問後廚操作間在哪裏，讓大家看看柱子的手藝吧。”按常理，這話有點硬氣，可這是為柱子的工作，必須硬氣，
老王說：“在這邊，唐主任您請，”一聽有鴻賓樓大廚來，，食堂五六個人呼啦都來到了後廚，
老常問老王，下午沒工作餐，你們明個中午啥菜啊！
老王一撓頭，“就土豆燉肉，白菜茄子”。
老常說，“就讓柱子現在準備明天的菜吧！”老王一聽，說到：“萬一壞了咋整”，
“沒事，就是切墩，一會我給你們說保存的法子。”說完，常保德看向道生。
“好的師傅！”雖然稀裏糊塗來到軋鋼廠，但道生還是知道一些，必須拿出真本事，原因無它，就是服眾，正好筐裏有剩下土豆茄子，不多，幾斤而已。
話說這老唐也想親自見見這鴻賓樓大廚的手藝，對老王說到：“安排把明天的土豆茄子都洗了，還有啥菜都拿出來，常師傅別見怪，這也是讓大家看看您的手藝，”“好說，好說”，常保德說到，“那就獻醜了”，說著，幫廚和打掃衛生的四五個人都過來洗菜了。道生看了四周，心裏不禁感慨，還是老一輩實在，這衛生標準比21世紀隻高不低。
說話間，菜洗好了，“開始吧！”老常說道，於是，師徒倆走到案板前，戴好圍裙，道生手拿菜刀，因為在家裏腦袋暈過了，這會沒事了，順手拿起五六土豆，嘩啦一排，單個土豆四周一切邊，開始切墩了，由片到絲，越來越快，而常保德則在一邊看著，並沒有動手，隻見道生切得越來越快，切一會，菜刀橫推，土豆絲掉下麵的盆裏，盆裏有水，老王順手撈起一把，嘿，長短粗細一樣，牛了，而且這麼快的速度，比自己那是強多了，
老王撈土豆絲的時候，唐鴻誌在一邊瞧見了，心裏不禁感慨，看來這鴻賓樓不愧是四九城數得上的，就這刀工，有切這麼好的，沒切這麼快的，看著很紮實，
這時，操作間鴉雀無聲，尤其是幫廚兩女的，看得眼都直愣了，原來菜還可以這樣切啊！
隻見道生菜刀飛舞，目不斜視，身上仿佛有神聖的光芒，有那一刻鍾功夫，一大盆土豆切好了，微微吐氣，額頭有細汗滲出，