一、實驗目的
學會酒中甲醇含量的檢驗方法。
二、實驗原理
樣品注入色譜儀後，利用醇類化合物在氫火焰中的化學電離進行測定。根據甲醇在色譜柱內的保留時間和峰高值，進行定性和定量測定。
三、試劑
甲醇的標準溶液：準確稱取甲醇600mg，用少量水洗入100mL容量瓶中並加水稀釋至刻度。吸取10.0mL此溶液，置於100mL容量瓶中，加入一定量的無甲醇、無甲醛的乙醇，控製含量在60%，並加水稀釋至刻度，此溶液貯於冰箱中備用。
四、色譜條件
（1）檢測器：氫火焰離子檢測器。
（2）色譜柱：2m長，內徑4mm的玻璃柱，內裝60～80目的GDX-102。
（3）溫度：氣化室為190℃，檢測器為180℃，柱溫為170℃。
（4）流速：載氣（純氮）為40mL/min，氫氣為40mL/min，空氣為450mL/min。
五、測定
用微量注射器吸取酒樣和甲醇標準溶液各0.5μL，注入色譜儀，分別測量標準與樣品溶液的保留時間和峰高並進行比較，以保留時間進行定性分析，以測得峰高，計算樣品中甲醛的含量。