用於幹燥的加熱介質——熱空氣，始終含有一定量的水分，所以，又稱為濕空氣。在幹燥過程中，將濕空氣預熱成為熱空氣後與濕物料進行熱量和質量的交換，濕空氣的水汽含量、溫度及焓等性質都會發生變化。
由於在幹燥過程中，濕空氣中水汽的含量不斷增加，而絕幹空氣質量不變，因此常以單位質量幹空氣作基準進行幹燥過程的計算及分析。
一、濕空氣的狀態參數
1.濕度H
式中H——濕空氣的濕度，kg水/kg絕幹空氣；
Mw——水汽的摩爾質量，kg/kmol；
Mg——絕幹空氣的摩爾質量，kg/kmol；
nw——濕空氣中水蒸氣的物質的量，kmol；
ng——濕空氣中絕幹空氣的物質的量，kmol。
式中p總——濕空氣的總壓，Pa；
pw——濕空氣中水汽分壓，Pa；
pg——濕空氣中絕幹空氣的分壓，Pa。
可見濕度是總壓和水汽分壓的函數。
式中Hs——濕空氣的飽和濕度，kg水/kg絕幹空氣；
ps——空氣溫度下水的飽和蒸氣壓，Pa。
練習
在總壓101.33kPa、溫度20℃下（已知20℃下水的飽和蒸氣壓為2.334kPa），某濕空氣的水汽分壓為1.603kPa，現空氣溫度保持不變，將總壓升高到250kPa，則該空氣的水汽分壓為__________。
2.相對濕度φ
相對濕度表明了濕空氣的不飽和程度，可反映濕空氣吸收水蒸氣的能力。當φ=100%，表明此時濕空氣為飽和空氣，不再具有吸收水蒸氣的能力，這種濕空氣不能用作幹燥介質。φ值越小，即pw與ps差距越大，表明濕空氣吸收水分的能力越強。可見，相對濕度可用來判斷幹燥過程能否進行，以及濕空氣的吸濕能力。而濕度隻表明濕空氣中水汽含量，不能表明濕空氣吸濕能力的強弱。
可見，當總壓一定時，濕度是相對濕度和溫度的函數。
【例7-1】當總壓為100kPa時，濕空氣的溫度為30℃，水汽分壓為4kPa。試求（1）該濕空氣的濕度、相對濕度和飽和濕度；（2）如將該濕空氣加熱至80℃，其相對濕度如何？
可見，加熱至80℃後，濕空氣的相對濕度顯著下降，其吸濕能力大大增加。
練習
當H一定時，空氣的溫度上升，則__________值。
3.比體積νH
濕空氣的比體積又稱濕容積，它表示1kg絕幹空氣和其所帶有的H kg水蒸氣的體積之和，用νH表示。
練習
濕空氣溫度為308K、總壓為1.52MPa，已知其濕度H為0.0023kg水/kg絕幹空氣，則比體積νH為__________m3/kg絕幹空氣。
4.比熱容cH
在常壓下，將1kg絕幹空氣及其所帶有的Hkg水蒸氣的溫度升高1℃時所需吸收的熱量，稱為濕空氣的比熱容，用cH表示。根據定義可以寫出
cH=cg+cwH=1.01+1.88H（7-7）
式中cH——濕空氣的比熱容，kJ/（kg絕幹空氣·℃）；
cg——絕幹空氣的比熱容，kJ/（kg絕幹空氣·℃），其值約為1.01kJ/（kg絕幹空氣·℃）；
cw——水蒸氣的比熱容，kJ/（kg水汽·℃），其值約為1.88kJ/（kg水汽·℃）。
可見，濕空氣的比熱容隻是濕度的函數。
5.焓I
濕空氣中1kg絕幹空氣及其所帶有的H kg水蒸氣的焓之和，稱為濕空氣的焓，以I表示。
I=Ig+IwH（7-8）
式中I——濕空氣的焓，kJ/kg絕幹空氣；
Ig——絕幹空氣的焓，kJ/kg絕幹空氣；
Iw——水蒸氣的焓，kJ/kg水汽。