第2章 放點鹽(1 / 2)

“放點鹽。”

天色漸漸昏沉,微風伴著細雨輕輕拂過來,篷子下的眾人正各自忙前忙後,營造出一種莫名的緊張與慌亂,在這看似平靜的白天,仿佛上演著一出驚心動魄的戲碼。

掌勺的老頭兒聽到身邊老婦再次催促放鹽,不禁輕輕歎了口氣。

他默默搖著頭不語,心裏略感失望,也就是在剛才,沒過去多久,老婦第一次說出“放點鹽”時,他已按其所說,將一把粗大的鹽巴撒入正在熬製的魚湯中。

豈知正摘菜葉的老婦仍舊要求放鹽?老頭兒抬起那隻枯瘦如柴的手,用破布輕輕擦去額頭上的汗珠,然後再次將案板上的粗鹽灑入魚湯中。

頓時,一股濃鬱的香味撲鼻而來,繚繞整個篷子裏,真叫人垂涎欲滴,望眼欲穿!

老頭兒忙不迭將鹽巴罐子放回原位,心中暗自思忖:“這一下總該夠了吧!”

然而,他的眼神中卻閃過一絲疑慮,作為今日的主廚,他深知自己的責任重大,每一道菜肴的口味都關係到賓客的滿意度。

於是,老頭兒拿起木勺,輕輕嚐了一口鍋裏的魚湯,魚肥鮮而美,火候也恰到好處,老頭兒還算滿意,勉強稱之為美味,但老頭兒卻深知,這並不是他想要的完美口感。

老頭兒發出一聲長歎,無可奈何,掌勺多年,豈能不知是眾口難調,一道菜有人喜歡,有人不喜歡,蘿卜白菜,各有所愛。

亦或許窮人家的人平日裏更習慣吃鹹一些,但今天的場麵,豈能與平日裏相提並論?

“放點鹽!”忽的,身邊的老婦說話語氣更加大聲,老頭兒本來上了歲數,讓身邊兒的老婦一聲叫喚嚇得渾身一哆嗦,當即用一種鄙夷的目光看向摘菜葉的老婦!

無需多想,今天是大喜的日子,老頭兒聞言不以為然,已知鍋裏的魚湯已足夠鹹味,強忍心中緊緊憋著的火氣,換做平日裏,老頭非要與老婦爭吵不休一番。

老頭兒再一次長歎一口氣,心中暗暗想道:“不用自己出銀子的鹽巴,也不能這樣亂放啊!”

但老頭兒還是按照老婦的吩咐,再一次將鹽巴灑落魚湯裏麵,沒錯,今天是大喜的日子,當地村民不管男女老少吃席的日子兒。

篷子下忙的焦頭爛額的老頭兒,和身邊的老婦正是顧來的幫工,當然幫工不止是他們倆兒個,到處皆是!

幫工們不僅今天吃喝是不要銀子的,鹽巴是不要銀子的,魚湯以及其他美酒佳肴也是不要銀子的,完工後還有不少銀子拿,這樣的活計平日裏當真難求。

既然不是自己家的鹽巴,也不是自己家的柴米油鹽醬醋茶,老頭兒也沒多加計較,大不了上菜的時候,自己少吃兩口也是好的。

但老頭兒仍舊放心不下,作為主廚,他要為端上桌的每一道佳肴負責,手中精致的木勺再一次下鍋,忽的,老頭兒吹了吹熱氣騰騰的魚湯,當即一口飲下,麵露難色!

“放點鹽,放點鹽!”

“唉!”老頭兒重重的放下勺子,動靜略有一些大,整個篷子內皆能看出老頭兒的心情不佳。

古人常道是事不過三,老頭兒心中正自暗暗發下毒誓,如膽敢有下一次,不要了老臉也要當眾與老婦爭辯一番!

其餘人皆是一臉疑惑不解,老婦也是在角落裏自顧自的用泉水洗刷著青菜綠葉,對老頭兒是不理不睬。

無論如何,今天又是大喜的日子,不宜動怒,老頭兒生性少言少語,在一生中,什麼風兒浪兒沒有見過,但是是否曾吃過如此多的鹽,然未可知。

好不容易上年紀後,桌上能有一口鮮美的魚湯,如今竟然毀在自己手裏,豈能不心急火燎。