第 14 章 分享栗子(1 / 1)

一家人就這樣忙碌了好幾天,白天都在山上摘栗子,山楂。在把成熟的花椒,辣椒都采回來。雖然累點,可看到堆積如山的的山貨。那臉上的笑容是怎麼也遮不住。

今天就李子山上山去看他的陷阱有沒有獵物,其他人都沒有上山了,李父李母又繼續去開荒了,李依依和小弟就沒有出門。

李依依看到大哥前幾天偶爾帶回來的野雞和野兔,因為忙也是舍不得吃,都被阿娘用鹽醃製了,想著後麵再吃的。

李依依想到最近家人都累,也都沒吃好,今天剛好今天有時間,就做點好吃給家人吃吧,栗子也隻是水煮大家吃過,家人都說好吃了,栗子的軟糯,清甜,吃的家人停不下來,小弟天天叫著,隻要吃栗子了,其他都不吃了。今天就做點栗子的其他吃法吧。

李依依把家裏都收拾好了,開始準備做午飯了,去堆栗子那裏裝了一盆栗子出來,想了想又多裝了一些。一部分清洗幹淨用刀在背部切十字,放鍋裏蒸著。一部分李依依準備剝出來,用來做栗子燒雞,和雞湯栗子。

剝栗子可是個技術活,栗子不好剝,大家都是知道的,不然也不會現在還沒有人吃的。首先李依依把栗子放在水裏浸泡一會兒,把栗子的表皮泡軟,然後用刀把栗子底部切開,露出栗子肉,最後放在開水裏煮幾分鍾撈起來放涼,就可以剝出來了。

雞肉拿出來,清洗幹淨,切塊,還是分成兩份,骨頭多的燉湯。雞肉栗子野薑加清水一起放入燉罐裏燉著,燉好放點鹽就可以了。起鍋燒油,放入薑片,花椒,倒入雞塊,炒至金黃,放入栗子,加水沒過雞肉栗子,大火燒開,小火煮小半刻鍾。再放入辣椒,鹽。大火收汁就可以了。等李依依做好飯已經滿院子飄香了,還好李依依家住的靠山山腳,與村裏人隔的比較遠,不然院子肯定有人問做什麼了,大家肚子裏都沒有什麼油水,誰家做點肉,味道都能飄好遠。

快到午飯了,小弟在村裏玩,回來是最快的,現在小弟每天最快樂事,就是回來吃姐姐做的飯菜,大哥和李父李母也回來了,在院子外麵就聞道了飯菜的香味,都忍不住加快了腳步。

“阿爹阿娘,大哥你們回來了,我飯菜都做好了。”小弟已經急不可耐的鑽進廚房了。

“姐姐,你今天又做什麼好吃的?我想吃。”

“好好,我們馬上開飯了。”

大家一起把李依依做好的飯菜都端進堂屋裏,坐了下來。

“今天我用栗子燒雞,還有栗子雞湯。你們快嚐嚐。”

大家都趕緊動筷子起來,吃了飯看到幹幹淨淨的大碗,大家都覺得高興,現在都能吃的飽飽的,好啊。

“依依,我看你鍋裏怎麼蒸那麼多栗子?我們都吃不完。”李母說著,她剛進廚房看到的

“哦,我都忘了說,阿爹,你說我們要不要把栗子能吃告訴村裏人,大家的糧食也就剛夠吃,如果有點什麼事,就沒有吃不飽了。而且山上栗子也挺多的,我們家也不能都摘完,掉在地上也壞了或者小動物吃掉。”

“這兩天我也在想問問你,栗子能吃的事能不能告訴村裏人,平時大家也都相互照應的,你上次從山上摔下來。還是你陳大叔背回來的,我們也沒什麼東西感謝人家的,最近村裏人也都看到我們一直往山上跑,有好幾個來問的,我都不知道怎麼說。這個是你發現的,我也不知道能不能說的。”

“阿爹,我們家今年已經摘了很多了,山上還有好多,不摘也是浪費了。讓大家都摘吧,我今天多煮了一些,你看著給跟我們關係好一些的送過去,還有村長家和陳大叔家。就告訴他們水煮和蒸著吃就可以了,其他就不多說了,畢竟我們還想用栗子掙錢的。如果他們知道其他的吃法也是他們自己的本事。”

“好好,我們依依就是好孩子,現在大家都在家裏,我們給他們送過去吧,依依你給你陳大叔送過去,畢竟他救了你,最近家裏忙你也沒怎麼出去,我們也算道過謝了。你還是要自己去感謝一下的,讓你阿娘和你一起去。”

“好的。阿爹,我現在就去。”李依依說著就往廚房去了。