“爸，好了吧”
又大又深的盆裏放著一隻雞，一隻鴨，還有一大塊的豬肉。
江夏衡左看右看給雞鴨又正了正，“茶酒都準備好了嗎？”
“好了，剛檢查過，沒問題。”
“行，帶上桂木炮仗，咱們準備出發。”
祠堂這兩天都擠擠的，得早去早回。
如今和十幾年前已經不一樣了，那時候扁擔籮筐挑去挑回，現在方便了，車去車回。
除了人多擠的，其他沒什麼缺點。
“列祖列宗在上，後輩江夏衡今天......望列祖列宗保佑，家人健健康康，出門順風順水......”
祠堂裏，煙火紛飛，濃濃的香氣四處彌漫，四處全是人，燒紙點香，敬茶敬酒，鞠躬行禮，訴說俗願。
這次江青夕闊別已久再次站在祠堂裏，明明周圍人來人往，她卻絲毫不受紛擾。
望著前方肅立的牌位，供奉的神明，江青夕一臉的虔誠。
又活一世，有些事情不由得她不信。
且私心裏，她信並珍惜。
聽著外麵不絕於耳的炮聲，在看到爸爸敬茶敬酒後江青夕兩手微合，腰身往下，恭敬地行禮。
——
傍晚。
江家廚房裏，江青夕和爸媽三人忙的熱火朝天。
不太幫得上忙的江青棠兄弟二人則是轉來轉去的打下手。
已經煮熟的雞鴨還有豬肉是沒辦法了，隻適合回鍋熱一熱做白切。
要是往年可能味道不咋美味，但是今年江青夕專門調製了蘸料，不再是純純的醬油配辣椒，味道倒是好上不少。
除了白切大拚盤，江夏衡還和女兒商量了一下年夜飯菜單。
油燜大蝦，紅燒肉，清蒸魚，黃燜雞，四喜丸子，蠔油生菜，花開富貴，還有一份排骨濃湯。
“爺爺奶奶，可以吃飯了。”
“來嘍～”
大年三十的夜晚，外麵炮聲震天，屋裏喜氣滿滿。
“來來來，新年快樂！”江夏衡舉起酒杯，一家人飲料的飲料，茶水的茶水，一幹而盡。
“我要吃排骨！”江青瑾最愛排骨，菜剛上桌，他的目光就一動不動地定在那大盆的排骨湯上。
雖然他姐沒有聽他的做紅燒排骨，糖醋排骨，但是排骨湯裏的排骨那也是排骨，更別說還有特別配置的蘸料。
以他姐的手藝，就算幹吃也好吃，更別說他是個妥妥的“排骨精”，隻要是排骨他都愛。
“爺爺奶奶，你們也吃。”
過年就要吃好的，這排骨是她精挑細選的，全是中間那段精華，大骨頭，全瘦肉，一點沒有，這就是最美味的那段。
專門熬的湯，現在味道正好。
“好～吃，都吃。”
蘸上醬汁，排骨入口即脫，美味十足。
“嗯！”
“這個油燜大蝦也不錯。”
俗話說得好，過年吃隻蝦，每天笑哈哈。
加了醬汁最後燜出來的蝦，紅彤彤，油亮亮，那顏色，那光澤，垂涎欲滴。
夾起一隻，色澤紅亮誘人，蝦殼酥脆好剝，剝好的蝦什麼也不加就這麼咬一口，蝦肉Q彈緊實，油燜更是讓它充分吸收了醬料的香味，先鹹香，後回甘，鮮嫩多汁。
想要有點兒別的味道就往那蘸料裏一放，甜鹹適中，醬汁裏些許的辣味更添一絲風味，濃鬱鮮香，回味無窮。
福祿壽喜齊臨門，說的就是四喜丸子。
炸製過的肉丸子外酥裏嫩，再淋上醬香味濃的湯汁，紅潤油亮。