正文 第259章 紹興的“味道”(1 / 1)

浙江省紹興市東湖鎮中學小學部陳羽夢

紹興是我的家鄉,這是一個有著悠久曆史的江南水鄉。許多慕名而來的朋友,大多是被紹興的“味道”引來的。什麼味兒的力量這麼大呢?請聽我細細說來。

排在首位的當然是有“香”味的紹興黃酒。黃酒色醇、氣香、味甜。古時候,隻要家中有小孩出生,家長就會在後院埋下一壇紹興手工黃酒。等到女兒出嫁時,就請親朋好友一起品一品帶著幸福香味的“女兒紅”;或者待到兒子金榜題名時,就請街坊四鄰嚐一嚐含有美好祝願的“狀元紅”。無論哪一種酒,經過整整十八年的醞釀,它都會十裏飄香,含在嘴裏,醉在心裏,留在夢中。

其次,便是“美”味十足的臭豆腐。方方正正,五顆一串,經油一炸,外黃裏嫩,看得人口水直流。再加點甜醬、辣醬,一口咬下去,那叫一個“美”呀!紹興的大街小巷,到處彌漫著這股濃濃的“臭”味。現在的它,更是漂洋過海,“臭”名遠揚!

這第三味當屬給長輩帶來“暖”味的烏氈帽。小小帽子,三角形,渾身烏黑,樣子難看,卻是爺爺輩的最愛。冬天擋嚴寒,雨天當涼帽;累時作墊子,熱時扇一扇。一年四季不離身,終年當它是個寶。

最後一位呀,也是最具江南“韻”味的烏篷船。小小船兒,兩頭尖尖,中間是個小竹棚,擋雨遮陽兩不誤,休息看景樣樣行。船夫們一會兒用手、一會兒用腳、一會兒又手腳並用,任其自由滑行,帶著你蕩漾在小河碧波上,靈活地穿梭在各種各樣的橋下,那是怎樣的味道?不說你也知道。

戴著帽,坐著船,優哉遊哉;品著黃酒,嚼著臭豆腐,優哉遊哉。要是您有空來紹興做客,一定不要忘記嚐嚐這些奇特無比的“味道”哦!