第一章 掌勺(1 / 2)

周星星仔細的將手中鮮嫩、多汁又帶著絲絲膻味的牛肉拍打、揉捏著,那樣子就好像是在為那塊牛肉做著最最頂級的泰式按摩。

“都看清楚了嗎?”周星星做了一遍示範,然後擦淨了雙手,對著他身後的十幾個二十歲左右的學員們說道,“牛排要鮮嫩,首先就要保證手心有溫度,但溫度又不能過高,手心太冷,很難讓牛肉入味兒,而溫度過高,肉質就容易老化。其次,力道的把握很關鍵——”

“蒼茫的天涯是我的愛,綿綿的青山腳下花正開……”一陣手機鈴聲將周星星的講解打斷,周星星淡定的拿出手機,看到手機上顯示的是他家鄰居的手機號,周星星內心突然有了不好的預感,他深吸一口氣,聲音盡量放的柔緩一些,“王哥,是不是我爸他——”

“你爸讓你趕緊回來。”那邊聲音之中透著無奈,“我看著老爺子今天起來氣色好多了,還做了一桌子的菜,我看著身體倒是大好了,你也不要太擔心了。”

“好,王哥,你和我爸說一聲,我立刻就回去。”周星星掛了電話,匆匆和上司說了一聲,便開車疾馳回家。

剛到了家,周星星才鬆了一口氣。

隻見一花甲老人身體筆直、麵色紅潤的坐在客廳的圓桌前麵,在圓桌上,此刻擺了三菜一湯,三道菜,分別是紅燒獅子頭、梅菜扣肉和鬆鼠桂魚,一道湯是清燉老鱉。

“星星,回來了啊!”老人目光時而渾濁,時而清明,目光聚焦在周星星的臉上,而鼻子卻是輕輕的嗅了嗅空氣,“又帶回來一股子牛肉味兒,這肉是好肉,但是你們這做法卻是太糙了啊!”

周星星給老爺子盛了飯,恭敬的擺在老爺子麵前,又給老爺子盛了一碗湯,這才輪到他給自己盛飯。

“你說這西洋鬼子的做法多暴殄天物,你身為我周家的後人,掌握著我宮廷烹飪的不傳之秘,搞什麼牛——牛什麼來著?”老爺子明顯帶著怒氣。

“爸,是牛排。”

“哼!不管是什麼,用火燒一燒、烤一烤那能叫烹飪?那麼好的牛肉,真是可惜料了。”老爺子喝了一口碗裏的甲魚湯,精神卻是再度萎靡起來,這老鱉煲的時間還是太短了,沒有老雞湯提提鮮,終究不是記憶中的味道。

兩人默默的吃完了飯,周星星扶著老爺子到屋內坐下。

“星星啊,你送我回老家吧!你爹我沒幾天的活頭兒了,就想趁著現在我還能動,再給你媽坐一桌滿漢全席。”老爺子深深吸了一口氣,這口氣吸得有些深,吐出來的卻很慢。

“爸!”周星星眼睛泛紅,卻是搖了搖頭,“不能回去,這裏有最好的醫療設備,有最好的醫院,萬一……您要是有什麼萬一,隻有這裏才能……”

“才能怎麼樣?拖著我這老命多在床上呻吟兩天?”老爺子說道,“星星啊,從前每年你媽生日,我不論在做什麼,都會放下手裏的事情,給她準備一桌滿漢全席的!不管是我們結婚還是你媽去了以後,從來都沒斷過啊!”