8.黑豆燉豬肉
材料：黑豆150克，瘦豬肉250克。
做法：黑豆、豬肉洗淨，將豬肉切成1厘米見方的小塊，與黑豆一起放入砂鍋內，加水適量，先用大火煮沸，去浮沫，後改用文火煨燉，待肉熟豆爛後，加入鹽、味精調味，飲湯食肉。
功效：具有滋陰潤燥作用，尤其適用於慢性肝炎恢複期食用。
9.泥鰍豆腐羹
材料：活泥鰍若幹，豆腐1塊。
做法：泥鰍剖腹去腸洗淨，切段;豆腐切成小塊備用。於炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鰍爆炒後加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋後煮2分鍾，加入鹽、味精調味，並加適量的芡粉勾芡即成。
功效：祛濕和中，清熱散血，對肝炎病人具有輔助治療的作用。對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。
10.佛手炒肉片
材料：佛手1隻，豬裏脊肉100克。
做法：佛手洗淨，切成薄片;豬肉洗淨，切成薄片，用少量濕澱粉拌勻。炒鍋中加入適量的色拉油，燒至七成熟，入豬肉於鍋中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水於鍋中略煮，最後加入鹽、味精調味。佐餐食用。
功效：佛手色澤金黃，氣味芳香，具有疏肝理氣的作用。是輔助治療慢性肝炎的有效食療方。
11.首烏豬肝片
材料：新鮮豬肝250克，首烏50克，黑木耳25克。
做法：首烏洗淨，入鍋中加水適量，煎取濃汁備用;豬肝洗淨，切成薄片，加入少量的鹽、澱粉及首烏汁拌勻;黑木耳放入冷水中泡開。將炒鍋置火上，加入適量的油，燒至七、八成熟時，加入少量薑絲略炒，然後倒入拌好的豬肝，翻炒片刻後，起鍋;將餘下的首烏汁倒入鍋內，加入料酒、醬油、精鹽、黑木耳，略煮，後入濕澱粉勾芡，並倒入炒好的豬肝，翻炒片刻後，加入小蔥，起鍋裝盤，佐餐食用。
功效：首烏具有補肝、益腎、養血、祛風的作用，對肝炎患者，尤其是慢性肝炎患者能起到保肝解毒的作用。
12.山藥桂圓燉甲魚
材料：山藥片30克，桂圓肉20克，甲魚1隻（約重500克）。
做法：先將甲魚宰殺，洗淨去內髒，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。食用時，吃肉喝湯。
功效：滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大患者。
13.酸棗飲
材料：酸棗50克，白糖適量。
做法：將酸棗50克，加水500克，文火煎1小時，加白糖適量。
功效：適用於急慢性肝炎、轉氨酶高、心煩不安患者。
14.佛手柑飲
材料：佛手柑15克，白糖適量。
做法：將佛手柑15克，白糖適量，泡茶。或將佛手柑與粳米煮粥，常食效果相同。
功效：醒脾開胃，疏肝理氣。適用於肝胃氣滯之脘脅脹痛者。陰虛五心煩熱者不宜食。