第376章 心儀之人的房間(2 / 2)

與此同時,東方新忍不住從廚房探出頭來:“媽,你能不能不要揭我的短?”

東方媽媽揉了揉熱芭的頭:“別理他,你拍就是了。”

噹噹噹——噹噹噹——廚房裏,東方新手握菜刀,將半白半綠的蔥段切成蔥花。

接著起鍋燒油,將蔥花丟入。

隨著滋啦一聲,濃鬱的蔥香立刻彌漫整個廚房。

在安門這邊,按照風俗習慣,五菜一湯才能算得上一頓正餐。

就像熱芭昨天第一次來的時候吃的六菜一湯。

這就是招待客人的標準酒席。

但熱芭這次已經是第二次來了,算是自家人,就不必那麼隆重了。

東方新隻打算做四個小菜,夠一家人吃就行。

菜式的挑選也不用太講究,普通的家常菜就可以了。

先來一道炒合菜。

將雞蛋打散攪勻,倒入鍋裏翻炒。

成型後撈出,放入碗中備用。

接著把綠豆芽掐根兒,放入水中浸泡。

再來一捆用白線紮好的紅薯粉,用溫水泡開。

接著起鍋燒油,先翻炒豆芽至斷生,再加入紅薯粉。

隨後放入醬油、蠔油、白糖和食鹽調味。

接著放入炒好的雞蛋,用鍋鏟快速翻炒。

紅薯粉特別吸汁,如果翻炒太慢,其他食材很難入味。

最後等翻炒均勻,香氣開始彌漫時。

再把蒜苗切成三厘米的小段,入鍋繼續翻炒。

嫩黃色的雞蛋、翠綠的蒜苗和吸足汁水的粉絲裹在一起。

無論是色澤還是氣味,都有著難以抗拒的魅力。

再來一道魚香煎豆腐。

先用老豆腐切片,薄厚約1.5厘米。

然後放入油鍋煎製,直到兩麵金黃後撈出備用。

接著把蔥薑蒜切末,取小米辣切圈,幹辣椒掰碎。

重新起鍋燒油,把這些輔材炒出辛辣的香味。

再放入羊肉,翻炒至變色。

其實魚香煎豆腐用豬肉最好。

但為了照顧熱芭的口味,東方新買菜時就沒買豬肉。

用羊肉代替豬肉,不僅鮮味可以保證,口感也會更好。

但前提是要去除羊肉的膻味。

這一步對普通人來說很難,但對於專業廚師來說卻不是問題。

接著再加入半勺辣椒紅油,給肉末均勻染色,加入白糖提鮮。

一股濃鬱的醇香頓時飄滿了整個廚房。

東方新卷起袖子,往鍋裏加入一碗清水,開大火煮沸。

接著將煎好的豆腐放入鍋內,轉小火煨製二十分鍾。

然後放入香菜,讓味道隨著湯水的溫度逐漸交融。

出鍋後的魚香煎豆腐湯鮮味濃,色澤誘人,香氣撲鼻。再來一道秘製黃燜雞……再來一道小炒牛肉…

滿滿當當的四道菜上桌,濃鬱的香味連家裏的狗都直勾勾地盯著看。“開飯了。”

“你們別再看我的黑曆史了,趕緊洗手過來坐。”

東方新把菜端到桌子上,朝著老媽和熱芭招手。

見到這一幕,熱芭依依不舍地從相冊上移開目光,吐了吐舌頭,然後噠噠噠地跑去洗手間。

一會兒後,嘩啦啦的水聲從衛生間傳來。

結果沒過三秒,熱芭接電話的聲音也跟著響起。