烹此菜，無一定功底絕不可能。
換句話說，無論最終味道如何， 單憑這份刀工，就足以彰顯廚師深厚的技藝功底。
喻夢萍心中暗自讚歎，又不自覺地深吸了一口空氣中那股鮮得仿佛能捏出水的氣息。
這香味，直叫人心曠神怡，饞意四溢。
滋味想必也不會遜色分毫吧？
喻主任悄悄抹去嘴角的口水，對於這兒是不是五星級酒店早已不甚在意。
她滿腦子隻想盡快一嚐為快，畢竟肚子裏的饞蟲已按捺不住。
但轉瞬間，又覺這事頗有些不可思議。
劇組簡陋的戶外餐廳裏，竟能遇見地道的淮揚佳肴？
尤其這位青年廚師，出手非凡，連國宴級別的菜肴都信手拈來。
現今的劇組廚師都這麼有兩下子？
還是說，《遮天》劇組已闊綽至極，連廚師都要國宴級別的待遇？
這手筆，未免太過豪橫了！
念頭至此，喻主任瞅向朱導、靳導和兩位製片人的眼神不禁多了幾分玩味。
娛樂圈，真是座挖不盡的金礦。
“喻主任，您老盯著我看啥呢？”
朱導故作灑脫地拂了拂稀疏的發絲。
“沒什麼，隨意看看。”
喻主任嘴角抽動，強擠出一絲笑容。
這位朱導的模樣，實在不太養眼……
還是那位年輕的東方大廚更為帥氣。
身為中年女性，雖內分泌開始減退，但這並不意味著她失去了審美眼光，至少美醜她還能分得一清二楚。
女人嘛，無論年歲幾何，總歸還是愛看帥哥的。
喻主任努力咽下泛濫的口水，視線再度鎖定在東方新身上。
此時此刻，東方新正有條不紊地在操作台後處理食材。
待到三套鴨處理完畢，緩緩沉入湯鍋中慢燉。
酒宴的烹調順序，實則大有門道。
如同小學生解算術題：
燒水五分鍾，洗碗三分鍾，兩項並行需時幾何？
非五加三等於八，而是在燒水同時洗碗，僅需五分鍾足矣。
籌辦宴席亦同此理。
灶具充足之下，為最大限度節省時間，廚師自然會優先處理耗時較長的菜品，如燉品、煨菜、熬湯等。
如此一來，餘下的時間便能留給烹飪周期較短的菜肴，比如爆炒、清蒸、油炸、涼拌之類。
如此安排，使得短時菜肴出鍋時，耗時較長者亦可適時出爐。
每道菜都能保有最佳溫度上桌，避免賓客嚐到涼菜。
“小河，去看看火候。”
“好的。”
趙小河在圍裙上蹭了蹭手，轉身走向土灶。
東方新見他添了柴火，便自盆中拎出一塊豆腐幹，先將其切成勻薄片，再細細切成絲。
焯水燙過後，瀝幹放置一旁。
緊接著，他又利落地切起了筍絲、雞絲、火腿絲，將食材一一變為細絲。
熱油鍋起，翻炒一碟蝦仁，彙入特製高湯。
繼而加入雞絲、火腿絲、筍絲，調小火慢燉，直至湯色濃鬱。
此刻，湯汁中的香氣漸漸四散開來。
露天餐廳內，馥鬱的香氣纏繞不去，挑逗著在座幾人的味蕾。
“這香味真誘人，是什麼菜啊？”