綠色開花植物是多細胞植物。根據它們的結構、形態和功能的不同，一棵完整的植株可以分為根、莖、葉、花、果實和種子六種器官。
根
根是陸生植物吸收水和礦物質的主要器官。從根的頂端到生長根毛的部位叫根尖。它是吸收水和礦物質最活躍的部分。
根的組成部分：
根尖由根冠、分生區、伸長區、成熟區四部分組成。根冠位於根尖的頂端。細胞體積較大，排列不規則，根冠具有保護分生區的作用；分生區大部分被根冠包圍。細胞體積較小，排列緊密，具有很強的分裂能力，能不斷地產生新細胞；伸長區位於分生區上方。細胞能迅速生長，幾小時內能伸長至原長的10倍以上，是根生長最快的部分。根能不斷向土壤深處生長，是與伸長區細胞迅速伸長分不開的。伸長區也能吸收少量水分和礦物質；成熟區位於伸長區上方。細胞停止伸長，細胞內有很大的液泡，液泡裏充滿細液泡。表皮細胞向外突起形成根毛，表皮以內的細胞開始分化成組織。
根的作用
根是蕨類植物和種子植物適應於陸地生活而形成的一種營養器官。主要功能是固著植物體，支持地上部分，從土壤中吸收水分和無機鹽。此外，根還能合成許多重要物質，如氨基酸、蛋白質、生物堿、激素等；也具有分泌功能，向其周圍分泌氨基酸、生物堿、有機酸等，這些物質或能促使某些物質的解體，某些鹽的溶解，有利於根的吸收；或可刺激微生物的繁殖，或抑製細菌的生長，有利於根的生命活動。根還具有貯藏營養和進行繁殖的作用。
根毛
一般情況下，根毛的細胞液濃度大於土壤溶液濃度。含營養物的水液可通過根毛的主動運輸而進入細胞，通過根毛細胞壁、細胞膜、細胞質滲入到根毛細胞的液泡內。根據同樣原理，根毛細胞吸收的水分，再摻入根內層層細胞，最後進入內部有輸導功能的導管，運輸到植物體的各個部分供細胞所利用。
根冠
根冠是由薄壁細胞組成的帽狀結構，位於根尖的頂端，細胞體積較大，排列不規則，根冠具有保護分生區水分的作用。
花蕊：
花蕊包括雌蕊群和雄蕊群，是花的最重要的組成成分。
雌蕊群居於花中央，由1個或幾個心皮組成。每個雌蕊包括柱頭、花柱和子房3部分。柱頭是雌蕊上端接受花粉的部位，可有多種形態，能分泌水分、糖類、脂類、酸、激素和酶等多種物質，以利於花粉的黏著和萌發。花柱是花粉管進入子房的通道，可長可短，因植物而異。子房是雌蕊基部膨大的部分，由子房壁、胎座和胚珠組成。胚珠內有胚囊，是卵細胞和極核著生的地方。一朵花內可有一至多枚雌蕊，也可無雌蕊(雄性花)，雌蕊的生長可分離或聯合。
雄蕊群著生在花托或貼在花冠基部上。每個雄蕊由花絲和花藥兩部分組成。花絲支持著花藥。花藥通常由2或4個花粉囊組成，分為兩半，中間有藥隔相連。花粉囊內產生花粉，成熟後，花粉囊開裂，花粉逸出。雄蕊的數目不定，因植物種類而異。雄蕊可分離或聯合。
花被
花被包括花萼和花冠。花萼位於花的最外輪，由若幹萼片組成，在花芽期，有保護作用。萼片可全部分離或部分分離。萼片可一輪(如桃)或兩輪(如棉)。外輪萼片稱為副萼。有的花萼變成冠毛(如蒲公英)有利於果實的傳播。花冠位於花萼之內，由若幹花瓣組成。花瓣細胞內含花青素(在不同酸堿度時表現為紅、藍、紫色)，或有色體(表現為黃橙色)，或不含色素(白色)。花瓣可分泌芳香油或蜜液。色、香、蜜是招引昆蟲的重要因素，是被子植物適應環境，進化高等的表現。花冠還具有保護作用。有的花冠退化(如楊、栗)，有的花瓣分離(如桃)，有的聯合(如牽牛花)。