過年期間，五味酒樓依舊人滿為患，不少鎮上的有錢人都喜歡在這裏訂做年夜飯，享受一頓豐盛的團圓飯。盡管如此忙碌，掌櫃仍然抽空與張淨月交流，並向她詢問是否有新的烹飪配方。
張淨月一時之間沒有靈感，畢竟想要創造出新穎又美味的菜品並不容易。然而，麵對賺錢的機會，她可不會輕易放過。於是她告訴掌櫃，需要再思考一下，然後回家後便開始琢磨到底要出售什麼樣的配方才最合適。
正值寒冬臘月，天氣異常寒冷，辣味食物有助於驅寒保暖。張淨月回憶起自己曾多次品嚐過的麻辣小龍蝦，不禁垂涎欲滴。
麻辣小龍蝦之所以聞名遐邇，是因為其獨特而令人難以抗拒的味道。一旦嚐過這道美食，無不被其深深吸引。雖然北方地區沒有小龍蝦這種食材，但當地的淡水蝦同樣可以製作成美味的麻辣口味。經過深思熟慮，張淨月決定將麻辣小龍蝦的配方出售給五味酒樓。
第二天一大早，天剛亮張淨月就急匆匆的趕到了鎮上，踏進了五味酒樓。她徑直走向掌櫃，開門見山地道：“掌櫃的，我有一道麻辣小龍蝦的方子，味道極其鮮美，不知道你有沒有興趣？”
掌櫃的眼中閃過一絲興趣，他打量了一下張淨月，微笑著說：“哦？你有麻辣小龍蝦的方子？說來聽聽。”
張淨月詳細地介紹了方子的獨特之處，包括選料的講究、調料的配比和烹飪的技巧。她甚至還提到了一些現代人的營銷策略。掌櫃的越聽越心動，頻頻點頭。之後她又拿出一些自己做的麻辣淡水蝦給掌櫃的品嚐，掌櫃的吃了一個又一個，怎麼都停不下來，直到將所有的麻辣淡水蝦都吃完他才意猶未盡的停下來。
“這個方子確實不錯，你打算怎麼賣？”
掌櫃的非常急切地問道。他本來不著急的，但吃了美味的麻辣淡水蝦以後他明白，麻辣淡水蝦的市場潛力巨大。他要是拿到它的配方，酒樓一定能更上一層樓，他到時候也說不定能去總部混一個不錯的位置。
張淨月思考了一下，報出了一個合理的價格。掌櫃的稍稍還了點價，兩人很快就達成了一致。
“好，成交！”張淨月微笑著說道。
掌櫃的也露出滿意的笑容，“你發明的這道麻辣小龍蝦一定能成為我們酒樓的招牌菜！”
他知道這道菜的獨特口味一定會吸引眾多食客，給酒樓帶來豐厚的利潤。
就這樣，張淨月成功地將麻辣小龍蝦的方子賣給了五味酒樓掌櫃，交易過程順利且愉快。掌櫃的對未來的發展充滿了信心，豆豆眼裏迸發出強烈的光芒。
然而，當掌櫃拿到麻辣小龍蝦的方子後，仔細看了又看，確認沒看錯以後，他皺起眉頭說道：“這辣椒和麻椒我可從未見過啊。”
張淨月一聽，心中暗自竊喜，心想這怕是又要來錢了。她臉上立刻浮現出燦爛的笑容，笑得見牙不見眼。
“掌櫃的，這您就不用擔心了。”