第100章 黎落開啟種菜模式(2 / 2)

廚房裏頓時充滿了活力,青檸認真地清洗著每一顆蔬菜,而青雉則熟練地切菜、配菜。

就在這時,黎落抱著孩子走了進來,她將阿陸和阿文處理好的雞肉遞給青雉,說道:“把這些雞肉切成小塊,我們做一道天麻火腿雞。”

說完把孩子交給青檸,卷起衣袖便端來砂鍋把雞肉放進去,加入一些水後放在火爐上燉煮。

接著黎落把處理好的三隻鴨子放入一個大一些的容器中,加入蔥段、薑片、花椒、大料、料酒、醬油,均勻塗抹在鴨子身上,醃製起來。

黎落走進廚房旁邊的倉庫裏,從空間取出烤箱和電瓶,便開始給烤箱預熱。

過了一會,黎落把醃製好的鴨子從大缸裏撈出來,瀝幹水分後,將調製好的糖漿均勻地塗滿鴨身,這能讓鴨子烤出來顏色更好看。然後她將鴨子放進預熱到 160℃的烤箱中層,為了防止鴨子表麵過於幹燥,還特意在烤箱下層放了一個裝著水並蓋上錫紙的托盤。

在烤製過程中,黎落每隔一段時間就會打開烤箱,在鴨子表麵刷幾次蜂蜜水,這樣可以使鴨子表麵更加酥脆和金黃。此外,她還不忘給鴨子打氣,用打氣筒往鴨子肚子裏充氣,可以使鴨肉更加鬆軟,烤出來的皮也更酥脆。

中途,黎落抽空把青檸和青雉帶來的菜苗種在之前讓莊子的管家整理好的菜園中,給菜苗澆上水後才慢悠悠地走進倉庫把烤好的鴨子拿進廚房。

青檸聞著烤鴨的香味,口水都快流出來了,迫不及待地想嚐嚐味道。黎落把烤鴨放在案板上,熟練地將其砍成大小適中的塊狀,然後用花椒和鹽混合在一起做了一個簡單的蘸料,最後讓青檸端出去。

青珥和青杉把餐桌擺好,鋪上桌布,擺放好餐具。青雉和青檸則把炒好的菜端了出來,有清炒豌豆尖、蒜蓉粉絲蒸蝦、香辣豆腐、胡蘿卜玉米排骨湯等,擺滿了一整張桌子。眾人圍著桌子,望著豐盛的菜肴,一個個眼睛都看花了,不知道先吃哪一道好。

阿文和青易抬來板凳,眾人圍坐在桌旁,蕭夜夾了一個鴨腿放在黎落碗裏:“阿黎,多吃點,你太瘦了!”

黎落抬起鴨腿啃了起來,蕭夜嚐了一塊鴨肉隨後對著黎落豎起了大拇指。

眾人有說有笑的吃得很開心,青雉認真地聽著大家的意見,想著以後一定要把酒樓的生意做好。

黎落看著青雉擔憂的神情,起身對著青雉說道:“青雉,別太擔心,我會給你菜譜,教你怎麼經營好酒樓,別擔心!”

青雉點點頭:“有王妃這句話,我就不擔心了!我剛剛挺忐忑的,突然有些迷茫了!”

黎落拍了拍青雉的腦袋:“放輕鬆,別給自己太大的壓力了。”

青檸看了看黎落:“王妃,明天我們準備種菜了嗎?”

黎落點點頭:“對啊!不止種菜還有花、果樹、水果……”