出國之前,擔心在國外吃不到家鄉的美食,唐茵特意跑了好幾趟早市,買了很多本地特色小吃,放在空間裏。
她的空間雖然沒有保溫功能,不過保鮮效果不錯,做好的小吃拿出來,重新加熱一下,很快就能上桌了。
伴隨著一道道“華國特色美食”端上桌,特裏特等人的臉色,也越來越差。
特裏特臉上的笑容,終於轉移到了唐茵的臉上。
唐茵一邊上菜,一邊笑著用自信的中式英文,給這幫歪果仁介紹華夏特色美食——
“這是華國湘省特色的油炸臭豆腐,外酥裏嫩,吃的時候,一定要配上我這個農家自製的辣椒醬。”
“這是涼拌皮蛋,哦,我知道你們西方人把皮蛋叫做魔鬼蛋,不過這個真的非常美味,蛋白Q彈,蛋黃細膩柔嫩,非常絕妙的口感,你們一定要嚐嚐。”
“這是腐乳生菜,其實在華國,我們一般用腐乳炒空心菜,但是這家餐廳的後廚沒有空心菜,我隻能拿生菜代替了,不過也很好吃。”
“哦,剛才你們說你們美麗國的豬腦很好吃,其實我們華國人也愛吃豬腦,我們經常用豬腦燙火鍋,今天來不及做火鍋底料了,我給你們做了一道臭豆腐蒸豬腦,這樣做出來的豬腦,絲毫沒有腥膻味,我想你們一定會喜歡。”
“還有這道血腸粉絲湯,這個麻辣兔頭,這份炸蠶蛹,還有這份椒鹽竹蟲……”
椒鹽竹蟲,好吃噠~
唐茵每端出來一盤,特裏特等人的臉就蒼白一分。
等到唐茵把麻辣兔頭,還有炸蠶蛹、椒鹽竹蟲端出來,特裏特的腸胃已經開始翻江倒海了。
看他們沒一個人動筷子,唐茵瞬間翻臉:“特裏特先生,你們是不是不尊重我們的民族文化?”
特裏特死死捂著鼻子,表情看起來像是要昏過去一樣,“不,不是,我們隻是需要一點時間。”
唐茵:“那你們最好盡快適應,因為接下來幾天,我們都要一起吃飯。”
特裏特表情一僵,整個人都不好了。
唐茵說到做到,當天晚上就給他們安排上了螺螄粉大餐。
特裏特借口說公務繁忙,第二天就不再露麵,讓秘書陪他們去各大高校交流學習。
秘書已經被那天中午的皮蛋和竹蟲蠶蛹嚇壞了,死活拉著他們去體驗美麗國幾所大學的食堂。
能吃免費的,唐茵才舍不得拿出自己私藏的美食呢。
不過,看到那十幾個一直跟在他們身後、寸步不離的“保鏢”,唐茵暗暗不爽,吃飯的時候,順手就從書包裏,掏出了舅媽給她做的黴豆豉辣椒醬。
黴豆豉真的很好吃,希望歪果仁喜歡,嘿嘿~
黴豆豉就是湖城人曬黃豆醬的半成品。
黴好的黃豆,撒上鹽、薑絲和幹辣椒末,曬幹之後,拿密封的罐子保存起來。
要吃的時候,吃多少拿多少,先溫水泡發,然後熱油鍋,鍋裏倒兩勺菜籽油,放入幹辣椒、蒜末炒香,再放入切好的肉絲,煸炒到肉絲幹巴巴的樣子。
然後倒入泡好的黴豆豉,炒到豆豉表麵都變成油汪汪的,盛出來,晾涼之後,裝進空的罐頭瓶裏,上麵再淋一勺熱油,擰緊蓋子,放在陰涼幹燥的地方,可以保存半年都不會壞。