“應該不是,看著比何大清年輕的多,老太太您對何大清了解的多,他有沒有什麼兄弟?” 易中海試探的問。
聾老太太回憶了起來,也不和易中海透露太多:“說不好啊,隻記得劃成分的時候,他著急忙慌的找我,讓我以後照顧照顧著點柱子,也沒提有什麼親人。”
聾老太太說完看了眼易中海說道:“院裏孩子就柱子實誠,你隻要用心對他好,這孩子會對你掏心掏肺,你不要節外生枝,慢慢看吧,就算是冒出來個親人,在院裏柱子還是要靠我們啊!”
易中海點點頭還是說道:“老太太,晚上您能不能去探探柱子底,我這心裏還是不踏實”
聾老太太點頭答應:“我也想柱子做的紅燒肉嘍,也不知道這傻柱子有沒有肉呀”
易中海趕緊示好:“我一會讓小琴給你拿點肉,我買了些,廠裏還發了點”
聾老太太更加滿意了,語重心長的說:“中海,你呀,可千萬別犯迷糊,受人恩惠千年記,施恩也不是一朝一夕的事情,柱子也不是個薄情的人,用心對他好,他實誠著呢,你甭胡思亂想,他比賈家的靠譜。”
易中海點頭應是,心裏卻不以為然,傻柱性格也就在老太太麵前好點,在外麵和誰不紮刺,老太太年齡大了腿一蹬走了,自己要是竹籃打水不哭死。
院裏養老團的交鋒不提
下午李修禹給泡好的芝麻脫了皮,炒製好備用後,把花生下鍋炒至脫皮後取出碾成碎末備用。
給鍋裏放上白糖,加上水後熬煮成糖漿,加入備好的芝麻和花生粉,翻炒成花生泥狀。
成色差不多後倒入鐵盒內,壓成扁平,晾好後取出來用刀切成一小塊就成了。寶兒對於酥糖迫不及待,一直站在廚房門口眼巴巴的望著。
“文秀,找幹淨的竹盤端些到客廳去吃” 做的有些多,裝了一竹盤後,剩下的被李修禹收了起來。
然後就是熬糖瓜了,糖瓜在有些地方也叫板板糖,灶糖、關東糖,麥芽糖等。
李修禹把準備的麥芽糖倒入厚底鍋中,用中火加熱,不斷攪拌以防止糖糊掉。
熬至糖漿變得粘稠,可以舀起來緩慢下落。判斷糖是否熬好,嚐試咬了一口,香脆不粘牙。
放置了一會兒降溫,關火後觀察著糖色,不要讓糖變硬。
等差不多時將糖團拉成長條狀,對折、拉長,重複這個過程直至糖變白,在糖還未完全冷卻時,用刀切成小塊(用線也可以)。
給糖瓜上撒了一層炒熟的芝麻,然後找了幾個大的竹編盤,把切好的糖瓜拿到院子裏晾曬變幹就可以了。
修武和寶兒吃著小酥糖,眼睛都眯了起來,衝到院子裏圍著椅子上的糖瓜看。
“這個是糖瓜兒,可好吃呢”小修武就想現在嚐嚐,被李修禹拉住了。
“等晾幹了就可以吃了,看著點啊,別讓蹦蹦跳跳打翻了,打翻你倆就別吃了”
寶兒很認真的點點頭,專門跑回屋裏端了個凳子坐著,還把蹦蹦跳跳拉到跟前思想教育:“唔,大哥說了,不能打翻糖瓜兒,不然就沒有吃的了,你們要和寶兒一樣聽話,唔,到時寶兒也給你倆好吃的好不好”
兩小隻無辜的瞅著小主人,也不明白她在說什麼,隻有跳跳喵嗚了聲。
寶兒以為是得到了回應,很高興的摸了摸跳跳,對著用舌頭舔自己手的蹦蹦交代道:“咯咯,不準這樣子,你可要和跳跳一樣聽話,不然寶兒就不帶你玩兒”