“動意層次?”眾人無不驚歎。 WwWCOM
隻要是對廚道有些了解的人都知道廚藝境界由低到高分為果腹、可口、融情、動意四大層次。
果腹層次的食物堪堪能夠下咽,填飽肚子。
可口層次的食物則是能讓人品嚐,已經跨入了美食的行列。
融情層次的美食能將廚師烹飪時候的情感融入到美食之中,讓食客在品嚐美味的時候也能感受到廚師的情感。
動意層次的美食同樣融入廚師在烹飪時候的情感,但卻更進一層,能夠讓食客心中自行產生相應的情感,與美食中包含的情感形成共鳴,給食客帶來極致的體驗。
動意是四大境界中最高的層次,能做出這種境界美食的廚師,在廚藝界無一不是泰鬥般的存在。
範嶽如此年輕就能達到此等境界,簡直太讓人難以置信了。
而且對於曾經見識過範嶽與祝曹的那場廚藝對決的人來,範嶽的話就更加讓他們驚奇了。
範嶽昨做出的包子還明明隻是可口層次啊,怎麼一夜的時間過去之後,他做出來的美食就連升兩個境界,達到了最高的動意層次?
聽到範嶽的解釋之後,七位裁判皆是恍然大悟,原來是動意層次,難怪能夠讓他們如此沉迷,難以自抑。
看見七位裁判的反應,眾人也明白範嶽沒有胡,這道菜的境界應該是真的達到了動意層次。
隻是僅僅一的時間,為何做出來的美食境界相差如此之大,這背後隱藏著什麼樣的秘密?
祝賢最先忍不住,開口質問:“怎麼可能!他昨的做出來的東西明明隻是可口境界,怎麼可能一夜之間就將境界提升了兩個層次?這其中肯定有貓膩!”
元始尊麵色一凝:“你這是在質疑我們七位裁判?”
祝賢心中一顫,但是話已經出口收不回,隻好硬著頭皮道:“晚輩不敢對尊有任何不敬,隻是覺得此事有些難以置信,請求品嚐一下這範嶽做出來的菜品。”
此次廚藝對決事關重大,盡管祝賢的質疑讓元始尊等七位裁判心中不悅,但是他們依然沒有資格阻止祝賢提出質疑。
元始尊冷哼了一聲,默許了祝賢的請求,但是卻把他的白灼象拔蚌往麵前拉了拉,一副誰敢動他的美食就和誰急的架勢。
其他的六位裁判的舉動也都大同異,一個個把盤中的白灼象拔蚌看得比珍寶還要珍貴。
祝賢不禁有些猶豫起來,這難道這白灼象拔蚌真的有這麼美味,讓七位裁判都如此愛不釋手?
不對!也可能是他們在演戲,一定要親口嚐過才能確認!
見到七位裁判的舉動之後,場邊眾人更是心癢難耐,所有人都想嚐嚐這白灼象拔蚌到底是什麼口味。
範嶽搖了搖頭,又是一群被他的美食征服的人!不過他的心中卻是喜滋滋的,一種自豪之情油然而生。
就在祝賢拿七位護食的裁判沒有辦法的時候,一盤白灼象拔蚌出現在了他的麵前。
素雅的青花瓷盤上均勻的鋪著一層散著清香的檸檬片,檸檬片整齊的鋪著七八片刀功精美,滑嫩動人的象拔蚌肉片,盤子邊緣還放著一蝶特製醋以及一雙筷子。
除了份量比七位裁判的要少一些之外,其他方麵看起來與裁判們盤子裏的一般無二。
祝賢抬起頭,看見了端著這個盤子的人,不是別人,正是這場廚藝對決中他的對手,範嶽。
“白灼象拔蚌,請慢用!”
範嶽沒有因為祝賢的質疑而不悅,相反,祝賢的這個要求正合他意,既然對方要求品嚐他的美食,那麼就讓他品嚐好了,到最後肯定是有一個被他的美食征服的家夥。
看著範嶽一臉自信的樣子,祝賢先是一愣,隨後狠狠的接過範嶽遞過來的盤子。
“哼!裝模作樣!我就不信你做的這東西真的能達到動意層次,等一下看我怎麼揭穿你。”祝賢心中惡狠狠的想著,拿起筷子夾起一片滑嫩的蚌肉,送進了口中。
蚌肉入口,剛一咀嚼,祝賢臉上的表情頓時僵在了那裏。
一種愉悅的感覺從他的心底生出,讓他仿佛又回到了那個年紀,與那個叫草的丫鬟偷偷跑出家門,到野外河邊玩耍時候的心情一般,是那麼的舒適愜意。
正是這種感覺,吸引著祝賢不停咀嚼,這嫩滑的口感,這甘甜的汁液,還有那來自檸檬的清新味道,都帶給他極致的味覺享受,欲罷不能。