在人體的新陳代謝過程中，每天都有一定數量的微量元素通過糞便、尿液、汗液等途徑排出體外，因此必須通過飲食予以補充。
隻要長期堅持科學平衡膳食，每天攝入多樣化的食物，不挑食、不偏食，是不易發生營養缺乏的。
膳食纖維帶來別樣美麗
膳食纖維曾被認為是對人體不起營養作用的一種非營養成分，又被稱為粗纖維。營養學家曾經認為粗纖維吃多了會影響人體對營養素尤其是微量元素的吸收。近年來的研究發現，這種毫無益處的“非營養素”與人體健康密切相關。研究表明，膳食纖維是一種複雜的混合物的總稱，具有促進通便、降低血中膽固醇、降低血糖的生理效果。所以，膳食纖維與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水一同被列為重要的具有營養作用的物質，被稱為“人體的第七大營養素”。
膳食纖維對人的皮膚保健、美容有著特殊的生理作用。膳食纖維可維持胃腸正常活動，調節營養平衡，從根本上起到護膚美容的作用。
醫學研究表明，膳食纖維能與腸腔內的膽汁相結合，促使膽汁酸排泄，從而加速血脂、血膽固醇在肝髒中的降解，使血漿中的血脂和膽固醇濃度降低，從而達到預防脂溢性皮炎、眼瞼黃瘤以及脂質沉著征等損容性皮膚病的發生。
如果血壓過高，動脈血管發生粥樣硬化，那麼體表的毛細血管功能也會發生障礙，使皮膚血氧供應不足而發生皮膚衰老現象，皮膚變得幹燥、粗糙、無光澤。患有糖尿病的人，不僅皮膚幹燥、瘙癢，而且可發生過度色素沉著或萎縮性疤痕。而膳食纖維能吸附膽固醇，並將其帶出體外，降低血中膽固醇濃度，有利於維持心血管係統的功能，使血管富有彈性，保障皮膚營養的正常供應，使皮膚保持健美。
人體衰老的一項重要原因是腸原性毒素進入血液，破壞組織器官功能所致。這些腸原性毒素多數由大腸杆菌分解食物中的某些成分造成，被稱為青春之大敵。膳食纖維具有很強的持水性，其吸水率為無水物的3-8倍，有的甚至高達10倍，它吸水後使腸內容物體積增大，使大便變鬆變軟，通過腸道時會更快更省力；作為腸內異物它能刺激腸黏膜，促進腸道的收縮和蠕動，起到通便作用。
肥胖源於機體對膽固醇的過量吸收。醫學研究發現，高纖維食物具有減肥效果，其作用機理有：由於高纖維食物的質地較精細食物硬一些，能充分支撐胃部，同時高纖維食物之間的間隙能像海綿一樣會吸收和保持水分，使之在胃中停留時間長，使胃的飽脹感時間也長，人就不容易產生饑餓感，因而不會頻繁就餐而導致攝入量過多；高纖維食物分解出來的糖比精細食物分解的糖消化吸收慢得多，能使體內血糖水平長時間維持在較高水平，使人不容易感到饑餓，不會多吃東西，因而也就不容易發生肥胖。
人體在新陳代謝過程中所產生的乳酸和尿素等有害酸性物質，一旦隨汗液分泌到皮膚表層，就會使皮膚失去活力和彈性，尤其是麵部皮膚會因此而變得鬆弛無力，遇冷或經日光暴曬後容易幹裂或發炎。膳食纖維對人體的解毒作用與促進新陳代謝作用，有利人體防病保健、健美肌膚。一個人膳食纖維每天最適合的攝入量為20-25g，可選擇食用粗糧、蔬菜、水果、藻類等食物。所以，膳食纖維對於保持身體健康和肌膚健美有著很好的作用。
美麗女性“水”做成
《紅樓夢》裏說：“女性是水做的骨肉”。由此可見，水對於女性有著非比尋常的作用。水是生命之源，生活中最不可缺少的是水，想要擁有靚麗容顏，尤其不能缺水。水和女性一樣，看來無力卻有持久的力量改變生命的狀態。水一樣的女性溫柔而不柔弱，像水一樣滑過，歡快而充滿活力。
很多美容專家、護膚專家以至化妝師都極力推崇水的美容效果，都說“水是使皮膚健康的萬靈丹”。影視界的女明星們更是極力宣揚“水是令肌膚美麗的唯一途徑”，可見水對身體和皮膚益處之大。
水是構成生物機體的重要物質。人體的所有組織都含有水，如血液的含水量為90%，肌肉的含水量為70%，堅硬的骨骼中也含有22%的水分。水對人類生存的重要性僅次於氧氣。如果沒有水，任何生命過程都無法進行。
從美容方麵來說，水號稱是“美容的甘露”。水是保持皮膚清潔、滋潤、細嫩而又廉價的美容劑。在皮膚內的滋潤作用不亞於油脂對皮膚的保護作用，體內要有充足的水分，才能使皮膚豐腴、潤滑、柔軟，富有彈性和光澤。水可令肌膚保持彈性和緊密；水有助調節人體內的荷爾蒙分泌，使其保持正常狀態。當身體中水分不足時黑眼圈看起來會更明顯，而水則可以刺激血液循環，使皮膚細胞充滿水分，可令黑眼圈和眼窩不明顯。
因此，女性要獲得光滑細致、人人豔羨的好膚質，最好的辦法就是：最大限度的運用水的功效，日常多喝水來保持身體運行正常，平時使用優質護膚品補水來配合，使肌膚達到盡善盡美的狀態。而且，體內有足夠的水，可減少油脂的積累，消除人體的臃腫和排泄一些廢物。因此，水還是一種無副作用的持久的減肥劑。