兩瘦一壯的爾康手，攔不住很開心的鍾大光同誌。
直接大手一推，三隻爾康手全局被推開，快步離開，朝廚房走過去。
兩瘦一壯，很有默契地，朝廚房走過去。
菜不會炒，但是會打下手！
飯店的後廚，很大。設備也很齊全，衛生做的很幹淨，顯然易見，是一個很愛幹淨的店家。
有肉，有菜，柴米油鹽醬醋茶，樣樣齊全。
這肉是住在鍾大光隔壁的鄰居，聽聞鍾大光從洛土縣回來，特意拉他去殺的豬。
殺豬，找大光，活好，肉美，分得好！
殺完了，特意還留了一塊結實又飽滿的後腿肉給鍾大光。殺豬菜，做法很多，不同人又不同的做法。
後腿肉肥瘦相間，3分肥，7分瘦。
是五花肉最好的部位。
在這個溫飽剛剛抵達安全線的時代，人們的口味還是喜歡吃有肥肉的肉，不喜歡吃純種的瘦肉。
鍾大光打算今天做一頓精致的飯菜，做一個精致溫暖的大哥，蒜苗五花肉，四季豆五花肉，酸菜回鍋肉，再來一個清炒小白菜。
五花肉在鍾大光多年的殺豬手藝之下，在砧板上，伴隨著有節奏的“咚咚咚……”，高頻率的揮刀之手精湛地分解成一片片肥瘦相間的五花肉切片，厚度適中，不厚，不薄。
米飯已經在旁邊的爐子裏燜著了。
三個年輕小夥子，杵在了廚房，行注視禮。
除了占據空間之外，愣是一點活都沒有幹，活就已經被鍾大光同誌不拖泥帶水又異常迅速地做得差不多了。
考慮到都是年輕小夥子，菜都做得十分充足，就連燜米飯的鍋，都是大號特製的飯店專用鍋，開最大火，在燜飯。
配菜都在剛才的“咚咚咚……”刀光劍影中，切好了，擺得準準齊齊，放在旁邊的籃子裏，就等開鍋。
炒菜。
鍾大光刷鍋，洗了一遍大鍋之後，開始熱鍋，鍋裏剛把水珠烤幹，油就倒了下來，蒜泥爆香。
把剛才提前醃製過的五花肉倒進鍋裏。
大火快炒，炒出來的油，滋滋滋地響，加入醬油，調味料。
肉香，出來了，飄逸在空氣中，成為香氣分子，一點點地侵占三個小夥子的鼻子，刺激他們的味蕾。
三個年輕小夥子：不自覺地分泌透明液體，又下意識地吞咽，流露出以下不太正常，被美食俘虜的症狀：
一國字臉：真香。
一桃花眼：好香。
一寸頭男：肉才香！
鍾大光還在繼續，蓋鍋，把五花肉燜幾分鍾。
直到把五花肉切片燜得表皮有些許的焦香，表皮卷起來了，緊接著，把綠色的小蒜苗染上一層又一層的油光，放上辣椒醬，一種撲鼻而來的辣味和肉香味，
某種透明液體的分泌，更加厲害了。
三位小夥子：Σ(°△°|||)︴！
這才是第一道菜！就已經這麼香了！大光哥的手藝，不是一般的好，而是杠杠的好！
……
酒足飯飽之後，五個男的，兩壯，兩瘦，一老，坐在自己的小凳子上，整整齊齊背靠在店鋪門口上，紛紛打嗝，幸福又安詳地在夕陽下，緩緩回味五花肉的香氣。