進軍少數子市場，集中營銷
【科特勒微語錄】
通過密集營銷，企業能更好地了解該細分市場的需求，這樣就能在該細分市場建立牢固的地位。通過生產、銷售等方麵的專業化分工，企業也可以獲得更多收益。--科特勒《營銷管理》
【活學活用】
所謂集中化策略，就是企業集中力量，進入某個或幾個子市場，在這些子市場中進行高度專業化的生產和銷售，力求在這少數幾個子市場中占有一席之地。一旦市場選擇得好，這種策略往往讓企業一炮打響。
中國幾千年沿襲下來的是食用熱鮮肉的傳統消費習慣，就是淩晨宰殺、清早上市，不經過任何降溫處理。在從加工到零售的過程中，熱鮮肉不但要受到空氣、蒼蠅、運輸車和包裝等多方麵汙染，而且這個過程肉溫較高，細菌最容易大量增殖。
而冷鮮肉嚴格執行檢驗檢疫標準，屠宰後胴體迅速冷卻，24小時內降為0~4℃，並在後續加工、流通和銷售過程中始終保持在這個溫度範圍內。與熱鮮肉相比，冷鮮肉始終處於冷卻環境下，微生物的生長被抑製，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等致病菌已不再分泌毒素，確保了肉的安全衛生。經曆了充分的解僵成熟過程，肉的質地柔軟、滋味鮮美，汁液流失少、營養價值高。
同時，傳統的高溫、凍肉製品的銷售渠道爭奪已近於白熱化，渠道精耕、深度分銷已經很難進行，價格大戰此起彼伏，耗費了肉製品企業的大部分資源和精力。
主要生產火腿腸的雙彙，看到了趨勢，在中國率先引入“冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營”的肉類營銷模式，引發了改變中國肉類消費幾千年傳統的戰略創新，引領中國百姓吃上了健康、安全、衛生、放心的冷鮮肉。
這種戰略創新，實際上繞開了大型現代零售終端的高昂營運成本，創造性地開設了一條嶄新的肉類製品銷售模式，不僅可以直接零距離地和顧客溝通，及時了解顧客的需求，大幅度地降低企業的營銷成本，還可以以獨特的銷售形式進一步擴大企業品牌的知名度和影響力，更能夠把競爭對手排除在自有渠道之外。
從1998年開始，雙彙在全國集中建設了2000家“冷鮮肉專賣連鎖店”，作為企業發展的重大戰略，通過直營、合資、加盟等方式，在北京、河南、四川、山東、湖北、湖南、河北、安徽開設了500多家連鎖店。河南作為樣板市場，這種肉類銷售模式的新型品牌店遍布河南各大城市，所到之處無不受到人們的極大歡迎，幾十年難得一見的排隊買肉現象不時發生。這一子市場的成功，讓雙彙占有了更多的市場份額，知名度也越來越高。
雙彙集中發展火腿腸和冷鮮肉市場，通過著力打造這兩個市場，讓雙彙品牌越做越大，這就是集中化的優勢，它讓企業瞬間獲得較大的市場占有率，提高市場收益。
這種集中化策略特別適合實力不太強的企業，因為它們沒有實力同時占領幾個子市場，但它們可以發揮自己的優勢產品，集中在某個子市場中打造出品牌，這樣，可以依靠該市場獲得豐厚回報。
當然，這種策略也有它的局限性，就是企業在進行集中策略前，一定要充分了解子市場的情況，如果子市場選擇不適當，那麼，企業因為投入巨大，就會麵臨巨大的虧損危機。還有，就是企業一定要密切關注該子市場，以免因為子市場出現不景氣，造成自己沒有及時退出而虧損。