第39章焦圈(1 / 2)

我叫孫富貴,曾經在戰場上衝鋒陷陣,是令人敬畏的戰神。如今戰爭的喧囂已遠去,我開始在平凡的生活中尋找新的樂趣。這一天,我與北京的傳統小吃焦圈,有了一場奇妙的邂逅。

清晨,陽光灑在京城的大街小巷,我漫步在胡同裏,尋找著那傳說中的美味。

“老板,來份焦圈!”我走進一家古色古香的小吃店,大聲說道。

老板熱情地應道:“好嘞,您稍等!”

不一會兒,一份金黃酥脆的焦圈擺在了我麵前。我迫不及待地拿起一個,咬了一口,“嘎吱”一聲,那酥脆的口感瞬間在口中散開。

“嗯,真香!”我不禁讚歎道。

這時,旁邊一位老者笑著說:“小夥子,第一次吃焦圈吧?”

我點了點頭,“大爺,這焦圈味道真不錯。”

大爺喝了口茶,說道:“這焦圈可是咱老北京的特色,講究個酥脆香甜。”

我好奇地問:“大爺,這焦圈怎麼做出來的啊?”

大爺興致勃勃地講起來:“這焦圈的做法可不簡單,得用溫水和麵,再加上明礬、堿和鹽,揉好了切成小塊,然後炸。炸的時候火候得掌握好,才能有這酥脆的口感。”

我聽得津津有味,“原來是這樣,怪不得這麼好吃。”

這時,一個年輕人走過來,看著我手中的焦圈,說:“這焦圈配著豆汁兒才地道呢!”

我笑了笑,“我還沒喝過豆汁兒,不知道能不能接受那味道。”

年輕人拍著胸脯說:“您嚐嚐,保準喜歡!”

老板在一旁搭話:“這位小哥說得沒錯,很多人一開始不喜歡豆汁兒的味兒,喝慣了就離不開。”

我想了想,“那老板,給我來碗豆汁兒。”

豆汁兒端上來,那獨特的味道撲鼻而來。我小心翼翼地嚐了一口,眉頭皺了起來。

“這味道……還真特別。”我說道。

年輕人笑著說:“多喝幾口,您就會覺得好喝了。”

在他們的鼓勵下,我又喝了幾口,漸漸適應了那味道。

“嘿,還真別說,這豆汁兒配上焦圈,別有一番風味。”我說道。

店裏的人們都笑了起來。

一位大媽說道:“小夥子,一看你就是個會吃的主兒。”

我笑著回應:“這都是大家教得好。”

正說著,又進來一位遊客,好奇地看著我們桌上的焦圈和豆汁兒。

“這就是北京的特色小吃啊?”遊客問道。

我連忙說道:“對,您可以嚐嚐,味道不錯。”

遊客猶豫了一下,點了一份焦圈。咬了一口後,臉上露出驚喜的表情。

“真好吃,謝謝推薦!”遊客說道。

大家一邊吃一邊聊,店裏充滿了歡聲笑語。