做豆腐之前,自然是先來兩碗豆腐腦吃吃,蘇一依和章知方在一起生活了一段時間,生活習慣大同小異,豆腐腦的鹵子,甜口和鹹口兩人都偏愛鹹口,蘇一依做的鹵子很是豐盛。
蘇一依熟練地將火打開,待鍋底微微發熱後倒入少量的油,隨著油溫逐漸升高,她依次加入八角、切碎的蔥以及肥瘦相間的肉丁。鍋鏟翻炒間,各種食材相互交融,散發出陣陣香氣。
緊接著,香菇丁、木耳丁、黃花菜丁紛紛跳入鍋中,與其他食材一同爆炒,猶如一場盛大的舞會。蘇一依手持鍋鏟,精準地掌握著火候和時間,讓每一種食材都釋放出最完美的味道。
當香味愈發濃烈時,她輕輕倒入適量的高湯,然後加入生抽和老抽,再撒入少許鹽調味。接著,她小心翼翼地加入一點糖,巧妙地用它來調色和提鮮,使整道菜肴的口感更為豐富。
隨後,適量的水澱粉被慢慢倒入鍋中,如絲般滑潤的汁液漸漸變得濃稠起來。這時,蘇一依迅速打入雞蛋液,看著蛋液在鍋中翻騰,逐漸凝固成金黃色的蛋花。
最後,她滴入幾滴香油,關火!那股濃鬱的香氣瞬間彌漫整個廚房,仿佛訴說著這道菜的美味與獨特。蘇一依滿意地看著自己的傑作,期待著它能給人們帶來愉悅的味覺享受。
嫩滑細膩、吹彈可破的豆腐腦,猶如羊脂白玉般潔白無瑕,在碗中輕輕晃動著。它散發出淡淡的豆香,讓人垂涎欲滴。
再看那濃鬱醇厚的鹵汁,紅亮油潤,香氣撲鼻。鹵汁裏有著各種香料和調味料,它們完美地融合在一起,形成了一種獨特的味道。
最後,撒上少許翠綠的香菜作為點綴,為這道美食增添了一抹清新的氣息。豆腐腦剛一入口,滑嫩細膩、入口即化,鹹鹹的味道鮮鹹入味,餘韻悠長。
喝完豆腐腦後,蘇一依站起身來,目光投向不遠處的那個山坡。隻見一列冒著滾滾白煙的火車,正緩緩地從山坡上駛過。那列車廂一節接著一節,仿佛一條巨龍在山間蜿蜒前行。火車頭噴出的白色煙霧,在空氣中彌漫開來,給整個畫麵增添了一絲神秘的氛圍。
隨著火車的漸行漸遠,蘇一依的思緒也漸漸飄遠。好像自己也坐在這列火車上,穿越山川河流,領略大自然的壯麗景色;或者與陌生人交談,聆聽他們的故事和經曆。這樣的旅程一定會充滿新奇和刺激,讓人心生向往。
蘇一依靜靜地站在這裏,目送著火車離去。
這時,章知方從屋裏走了出來,看到蘇一依入神地站在那裏,便悄悄地走到她身邊,輕輕拍了一下她的肩膀。
“嗯?知方,你怎麼出來了?”蘇一依轉頭看著章知方,眼角帶有些許笑意。
章知方笑眯眯地說道:“看你站在那裏,好像在想什麼有趣的事情,我就出來看看了。”
蘇一依看著章知方,心裏充滿了幸福和滿足。她感到,在這個美好的藍天白雲下,她擁有了一個真正愛她、關心她的人。
蘇一依輕聲說道:“知方,我想,我們應該趁著年輕,多出去走一走。去欣賞大自然的美麗,去體驗生活的精彩。”
章知方微笑著點頭,兩人在這美好的藍天白雲下,共同許下了承諾:他們將攜手走過歲月的旅程,共同領略人生的風景。