走出亞健康迷霧
長壽之道，在於養生；養生之道，在於飲食。
——《黃帝內經》
人和食物不僅與曆史不能分開，而且都是曆史的組成部分。沒有人和食物，就不會有曆史，也不會有人類的今天。
——[美國]恩斯明格
飲食習慣小自測
俗話說：民以食為天。下麵是由營養專家提供的一些測試題，可以幫你了解自己的飲食習慣是否健康。
1.喜歡吃全麥麵或雜糧。
2.每天喝一杯牛奶或酸奶。
3.在每三天的食譜中，都會安排胡蘿卜、西紅柿。
4.常吃大豆、豌豆或扁豆。
5.常吃洋蔥、大蒜、薑。
6.每周都吃河魚或海魚。
7.常吃柑橘類水果，如柚子、橙子或橘子。
8.喜歡在看電視、讀書或行走時吃東西。
9.不管食物營養價值如何，隻要對胃口就買。
10.喜歡吃素。
11.為了某種目的，時常節食或嚴格限製飲食。
12.喜歡用咖啡、冷飲或罐裝甜飲料代替日常飲水。
13.經常不吃早餐。
14.西瓜、草莓喜歡挑個大的買。
15.用餐後馬上吃水果。
16.晚餐通常是三餐中最豐盛的。
17.吃飯不願剩，經常吃完盤中所有的食物。
18.常吃鹹菜以及鹹魚、臘肉等醃製食品。
19.經常吃方便麵。
20.常在農貿市場購買沒有包裝的豆腐和豆製品。
21.從小到現在一直偏愛某類食物。
22.菜裏要是鹽、味精放少了，會覺得沒有味道，很難下咽。
23.炒菜時，等油冒煙了才放菜。
24.放了好幾天的剩菜，隻要覺得沒放壞就加熱後繼續食用。
25.每天刷碗時都用洗潔精。
26.喜食甜食，烹炒各種菜時都喜歡放些糖。
27.經常吃剛屠宰的豬、牛、羊肉，認為其最新鮮，肉質最好。
28.喜愛吃動物內髒，如豬肝、豬大腸、羊雜碎等。
29.喜歡選購白的饅頭、掛麵等麵食，認為顏色越白越好。
30.喜愛吃燒烤類食物，如羊肉串、烤魷魚等。
以上前7題選“是”得2分，選“偶爾”得1分，選“否”得0分；8至30題選“是”得0分，選“偶爾”得1分，選“否”得2分。
30分及以下：銅鐵級
31～40分：白銀級
41～50分：黃金級