添量喂養；
父母可以在不告之的情況下，采用少量添加或逐步添加喂養的形式，在寶寶的日常食物中少量添加他挑剔的食物，以此讓寶寶順其自然地接受這些食物。
做個喜歡吃蔬菜的寶寶；
眾所周知，蔬菜的營養是非常豐富的，對寶寶的生長發育大有裨益，但是大多數寶寶似乎天生就對某些蔬菜很抗拒。不管父母怎麼哄、怎麼管寶寶就是不肯就範。難道就此放棄讓寶寶多吃蔬菜的念頭嗎？當然不行，那麼到底要怎麼做呢？
告訴寶寶吃蔬菜的益處；
不誤時機地叮囑寶寶多吃蔬菜的好處，當然不能講得太深刻。父母要從寶寶的理解能力出發，用淺顯的句子告訴寶寶，例如：多吃蔬菜就不生病了，不用打針了，也不用吃苦藥了，還能長得高，變漂亮等，這樣簡單易懂的道理，寶寶比較容易接受。
從興趣入手培養寶寶喜歡蔬菜；
可通過讓寶寶和自己一起擇菜、洗菜來提高他們對蔬菜的興趣，如洗黃瓜、番茄或擇豆角等。吃自己擇過、洗過的蔬菜，寶寶一定會覺得很有趣。
周圍成人要做榜樣；
搜要讓寶寶喜歡吃蔬菜，首先父母或其他成人要吃蔬菜。如果成人對蔬菜不感興趣，隻是一個勁地勸寶寶吃蔬菜，那是徒勞。因此，父母和寶寶一起吃飯時，即便對於自己不怎麼愛吃的菜，也要盡量多吃，並邊吃邊稱讚。
用故事誘發寶寶對蔬菜的興趣；
在給寶寶看故事書或動畫片的時候，可以結合故事的情節來告訴寶寶吃蔬菜的好處。例如，大力水手吃菠菜才能變得更有力量，兔巴哥吃胡蘿卜就可以變得很聰明，寶寶隻要多吃蔬菜也會和他們一樣。慢慢地，寶寶就會對吃蔬菜變得很有興趣了。
多改變蔬菜的做法；
對於有精力和條件的父母，可盡量變著花樣，並在無意中讓寶寶多攝入蔬菜，如將蔬菜以適合自己寶寶口味的方法烹調，或把蔬菜包在餃子或包子裏麵，或將各色的蔬菜搭配起來，做成五顏六色的蔬菜大拚盤，從而引發寶寶食欲，或做成蔬菜沙拉等。
培養吃早飯的好習慣；
開始一天的生活之前，吃上一頓使人精力充沛的營養均衡的早餐是非常重要的。但仍然有不少人對此不以為然，馬馬虎虎對付了事，這樣做是非常不對的。
寶寶不願吃早餐的原因；
一般起床後短時間內，寶寶沒有胃口不願吃早餐，可適當延後早餐時間。如果不吃早餐，一天所需的營養便需從午餐和晚餐中攝取，那樣會對身體造成負擔，甚至會影響到生長發育。
不吃早餐所帶來的不良影響；
1、腦部發育和智力發育會受到影響；
長期不吃早餐會使得人的血糖供給低下，大腦的營養也不足，長期下去就會對大腦造成傷害。另外，早餐的質量跟智力發展也有密切的聯係。據研究，一般進食高蛋白早餐的寶寶在課堂上的最佳思維普遍有所延長，而吃素的寶寶情緒和精力都會呈較快下降趨勢。
2、易患蛀牙；
近年來美國科學家提供的一份研究表明，同那些天天進食早餐的同齡兒童相比，年齡在2～5歲經常不吃早餐的兒童發生蛀牙的概率是前者的4倍以上。
3、不吃早餐容易發胖；
早上肚子填飽了，寶寶可以很好地控製他一天內的食欲，從而杜絕午餐和晚餐暴飲暴食的能性，有利於控製體重。否則寶寶會在饑餓時進食或者暴飲暴食。
如何使寶寶開心地吃早餐；
1、必須搭配一定穀類食物；
比如麵包、麵條、饅頭、包子、燒餅、蛋糕、粥、餅幹等，並且要做到各種穀類食物按粗細均衡搭配。
2、保證蛋白質的供給；
雞蛋、牛奶、豆類都包含豐富的蛋白質。每日早餐都要保證寶寶飲用250毫升牛奶或者豆漿，一個雞蛋或者幾片牛羊肉，從而保證寶寶攝入生長發育必需的蛋白質。
3、—定要用好的植物油做早餐；
做涼拌菜時不要忘記滴入幾滴植物油，裏麵的脂肪既能提供寶寶所需的熱量，也能讓菜更具香味，促進寶寶食欲。
4、保證一定量的蔬菜；
可做涼拌黃瓜、蘿卜、萵筍、白菜等蔬菜，豆腐、豆皮、豆幹等豆製品或者涼拌海帶等海產品，從而提供其他的營養素以及礦物質，還能刺激寶寶食欲。
讓寶寶自己動手吃飯；
對於寶寶強烈的“自己動手”的願望，父母是阻止還是鼓勵，是決定寶寶未來吃飯能力的關鍵。父母不妨索性給寶寶一把小匙、一雙筷子，任他在碗裏、盤子裏亂戳亂搗，一口口地往嘴裏送。結果當然是掉到桌上、身上、地上的比吃到嘴裏的食物要多得多，然而不能否認的是，最初寶寶畢竟有一兩口送到了自己嘴裏。有過如此訓練的寶寶，一般1、5歲以後就能獨立吃飯了。
允許寶寶用手抓著吃；
剛開始先讓寶寶抓麵包片、磨牙餅幹；再把水果塊、煮熟的蔬菜等放在他麵前，讓他抓著吃。一次少給他一點兒，防止他把所有的東西一下子全塞到嘴裏。
把小勺交給寶寶；
給寶寶戴上大圍嘴兒，在寶寶坐的椅子下麵鋪上塑料布或舊報紙，給寶寶一把小匙，教他盛起食物往嘴裏送，在寶寶成功將食物送到嘴裏時要給予鼓勵。父母要容忍寶寶吃得一塌糊塗。當寶寶吃累了，用小匙在盤子裏亂扒拉時，再把盤子拿開。
能自己吃飯後就不要在喂著吃；
寶寶能獨立地自己吃了，有時他反而想要媽媽喂。這時如果你覺得他反正會自己吃了，再喂一喂沒有關係，那就很可能前功盡棄。
寶寶用手抓著吃飯是一個必經過程；
奇奇剛滿1歲，每次吃飯時都是奶奶抱著她坐在腿上喂，最近奇奇總是伸手抓奶奶的筷子，還想掙脫奶奶去抓茶幾上的菜。每頓飯都折騰很長時間，奶奶自己也吃不好，於是爺爺提議讓奇奇自己認在茶幾上用手抓著吃。
奶奶給奇奇拿了一個不誘鋼的小碗和一個短柄小匙，在奇奇的碗裏夾了些短麵條和菜葉，放在茶幾上，茶幾正好比奇奇矮一個頭，她可以站著吃。奇奇用手大把往嘴裏送麵條，掉到茶幾上還會伸手去捏，吃得津津有味，上衣前襟上沾滿了麵條和菜片。吃完後就抓著碗打桌子，讓奶奶再給她夾麵。
用手抓飯是寶寶發育過程中必經的過程，父母或成人不要幹涉，盡量讓寶寶都自己動手。
小提示；
寶寶碗裏、盤子裏的飯菜不要過多，要溫度適中，以防止燙傷寶寶，或太涼吃下去胃不舒。一次給寶寶一種菜，最好不要把幾種菜混到一起，使寶寶吃不出味道，倒了胃口。寶寶的整個吃飯過程不能嫌麻煩。
養成細嘴慢咽的好習慣；
寶寶在吃飯時應該細嚼慢咽，因為飯菜在口裏多嚼一嚼，能使食物跟唾液充分拌勻，唾液中的消化酶能幫助食物進行初步的消化，而且可使胃腸充分分泌各種消化液，這樣有助於食物的充分消化和吸收，可減輕胃腸道負擔。此外，充分咀嚼食物還有利於寶寶頜骨的發育，可增加牙齒和牙周的抵抗力，並能增加寶寶的食欲。
但現實生活中，很多寶寶吃飯時都是狼呑虎咽。導致這樣的原因有很多，包括家人的影響、寶寶的急性子、寶寶的吃飯時間有限等。
小提示；
有的寶寶食用花卷、饅頭等主食時，習慣用湯就著吃，減少咀嚼次數；有的寶寶吃飯時總喜歡邊吃飯邊喝水。這些是不良的飲食習慣，影響食物的消化吸收，導致營養不良。所以盡量避免這種飲食方法。
向寶寶解釋細嚼慢咽的好處；
對於大於3歲的寶寶，完全可以向他解釋吃飯細嚼慢咽的好處及狼呑虎咽對身體的危害，講時可舉些例子，如某個寶寶吃飯太快，肚子疼了，打針很疼；某個寶寶吃飯太快，長大後胃不好了，吃不下飯等。例子要簡單淺顯，可適當誇張一些。
規定寶寶不準提前離開餐桌；
好多寶寶急著吃完飯去玩，這時父母可定一條用餐規矩，規定每個人在半小時內不許離開餐桌，這樣寶寶即便吃完也脫不了身，也就不急著呑咽食物了。
創造一片輕鬆的用餐氛圍；
用餐期間父母盡量放鬆心情，創造一片溫馨和諧的氣氛，讓寶寶由衷地喜歡餐桌上的氣氛，寶寶會願意多在餐桌上逗留，不會為逃離餐桌而“狼吞虎咽”。
小提示；
“玩”食物是寶寶認知的方式，寶寶隻有認識了食物，才有可能愛上吃飯。寶寶吃完飯，爸爸媽媽要誇獎他，誇她吃得快、吃得幹淨、匙子握得好。
輔食正餐期食譜；
雞蛋炒飯；
大米飯1小碗，雞蛋1個，牛肉10克，嬰兒食用奶酪1片，醬油1小匙，植物油、香油、黑芝麻名少許。
1、牛肉搗碎後加到放植物油的煎鍋裏炒熟，加雞蛋再炒一次。
2、將嬰兒食用奶酪搗碎。
3、把溫飯、醬油、香油、雞蛋一同放入碗裏充分攪拌後撒上嬰兒食用奶釀和黑芝麻。
冬菇蛋黃糕；
蛋黃1個，湯汁1／4杯，冬菇10克。
1、蛋黃和湯汁放在一起攪拌均勻，然後用漏勺過濾_下。
2、冬菇隻取莖部，用水洗淨，然後切成0、5厘米大小的塊。
3、用耐熱的碗盛一半做好的雞蛋湯汁和冬菇，攪拌均勻後再把剩下的雞蛋湯汁倒碗裏。
4、把冬菇蛋汁放入冒氣的蒸鍋裏，蓋好蓋兒用大火蒸兩分鍾，再把火調小繼續蒸12～15分鍾即可。
烏冬麵；
烏冬麵40克，海帶、魚脯各1張許，清水300毫升。
1、烏冬麵剪成5～10厘米長度後用開水煮熟。
2、把清水和海帶放入鍋裏煮開後，撈出海帶，放入魚脯再煮5～6分鍾。
3、等魚脯沉到鍋底後用鹽調味，再過濾。