魚爺接過碗一嚐，不禁睜大了雙眼。“就這土豆沒想到還真的可以不輸魚翅的味道呀！你這份調味的功底真是沒得說，不虧是廚藝宗師？”魚爺開口稱讚道。
“我是白案的！”寇媛媛說著，就不以為意地笑了笑。“我學過蘇菜，官府菜，川菜，粵菜，豫菜，學了很多東西之後，我才發現我真正最喜歡的就是這個了。”
寇媛媛一邊說著一邊把手中的土豆向上拋起。
“不受食材的限製，沒有什麼不可取代的，做出心裏想做的菜品！”
她說完這句話的時候，手中的土豆瞬間已經被她用菜刀剝下了一層薄薄的皮，露出了白生生的土豆瓤。
魚爺已經50多歲了，一直在五色海岸酒店裏工作，他從來都對廚師的晉級不怎麼敢興趣。可是，直到今天他才發現，宗師不虧是宗師，寇媛媛就算再怎麼年輕，那種廚藝境界也不是他這個海島老頭能比的。
“哎，突然發現我這一大把歲數都活到狗身上去了。對廚藝的理解反倒不如你這個小娃子深了。”魚爺說這話的時候，臉上露出了幾分失落。
“話不能這麼說，咱們隻是研究菜品的方向不一樣。您做了三十年的菜，對海鮮的理解肯定比我深。說實話，很多海鮮我連吃都沒吃過呢！我是真心想要嚐嚐您做的菜呢，可惜現在我們店裏都沒有人願意供貨了。”寇媛媛說著，就歎了口氣，然後隨手就又削了一個土豆。
魚爺看著她在收拾食材，突然就想到了什麼。
“哎，小老板娘，你該不會是準備拿這些食材，應付後天要來的那些婚慶公司的客戶吧？”
“您也收到消息了？”寇媛媛抬眼看向魚爺。“他們來就來吧，我到時候，就用這些基礎食材做出一桌讓他們大開眼界的菜！”
說到做菜寇，媛媛很自然地就出了一種強大的自信。
“哎，媛媛，你不需要這樣，我到時候讓我兒子送海鮮過來就行了。”魚爺擺了擺手。
“您的兒子能給咱們酒店送海鮮？這樣真的可以麼？”寇媛媛忍不住睜大眼睛，滿懷期待地看向魚爺。
“那有什麼不可以的，我兒子在銀灣的生意做得很大。他打個招呼就有人把最新鮮的海鮮送到我們店裏來了，而且保證價格合理。你不是想吃海鮮麼？到時候，魚爺給你做一頓真正的海鮮大餐，讓你嚐嚐。不過，其他的食材還是需要我們酒店自己想辦法的。”魚爺說著就歎了口氣。
“有了海鮮就已經足夠了。魚爺，實在太感謝您了！”寇媛媛還真沒想到，食材裏最重要的海鮮居然這麼容易就搞定了。她還打算硬著頭皮做仿菜呢。
“看你這丫頭，哪兒有那麼多事呀？”魚爺一臉不悅地看著她，好像是嫌她太見外了。
寇媛媛不好意思地看著魚爺笑了。也不知道怎麼回事，寇媛媛似乎天生就很討老頭老太太們的喜歡。這次也如是，剛到五色海岸海島度假酒店沒幾天，她跟魚爺就成了可以討論廚藝的朋友。
魚爺既然這麼豪爽，寇媛媛也不跟老爺子客套了。直接就問魚爺，“過兩天婚慶公司的人來酒店，我們兩個在廚房裏肯定沒問題。隻是，等到那十八對新人一來，我們好像就忙不過來了。魚爺，您知道不知道島上或者內陸，哪裏能請到廚師呀？”
原本很豪爽的魚爺聽了寇媛媛的話，手就是一抖，差點把手裏的勺子扔出去。
“廚師倒是有，隻怕您們不會用，人家也不願意掙你們的錢呢！”魚爺耷拉著臉，不怎麼高興地說著。
“是因為人品有問題麼？還是出過什麼事呀？”寇媛媛繼續問。
“人品能有什麼問題？都是些淳樸的島民，是原來那個趙經理不厚道，寒了人家的心！所以，那些人發過誓，餓死都不會回五色海岸度假酒店了。”說道這裏，魚爺非常的氣憤。他甚至都有點遷怒於寇媛媛這個趙家的媳婦了。
“魚爺，我丈夫當初也是被趙家人趕出去的。他從小是在外公家長大的，所以我們跟趙家基本沒什麼聯係。隻不過我丈夫說，這家五色海岸度假酒店是我過世的公公建造的，所以他才會把這家酒店買下來。他說，這是一家能給人們帶來幸福的酒店，不想眼睜睜地看著它被別人買走，摘掉牌子。”寇媛媛不得不跟耐下心來跟魚爺解釋了一番。