燒烤店的利潤點，其實分為幾個方麵，占比最終的就是串跟海鮮小炒，酒水飲料....
而受眾群體，主要以大學生，年輕上班族，跟家庭聚餐為主，畢竟前兩者手頭基本，沒有太多的錢，又很喜歡熱鬧氛圍，吃得多喝得多，才有的賺，要是目標人群是老人，那基本上涼涼。
所以陳安將店鋪地址選在了，距離大學城不遠的美食街附近，這邊東側幾百米就是大學城，西側一公裏左右，則是居民小區，而附近的商圈也有不少上班族。
不過同樣的這個地理位置，想要找到合適的鋪麵，也不是那麼容易的，小打小鬧不是陳安的風格，民以食為天，隻要你手藝到位，根本不愁客源，光是一個大學城，就能滋生源源不斷的新韭菜。
而且還有一個隱形的福利，隻要手藝好，凡是在陳安這邊，用餐體驗極佳，留在魔都的學生，都可以免費為店鋪做宣傳......
隻不過眼下，陳安還有一個難題，必須要解決，畢竟這家店是他準備做的試點，如果可行，陳安甚至準備做連鎖品牌，到時候慢慢從直營店，轉換成平台，進行品牌賦能。
做好了，可以得到地方上的支持，也能夠將規模做大做強，所以第一個店管理者的人選，就顯得極為關鍵了，必須有一定的手段，又要懂得人情世故，八麵玲瓏自然是最好了。
縱觀自己認識的人中，能夠勝任這份工作的，一共有三個人選，樊勝美首當其衝。
這個女人做了多年人事工作，人情世故包括管理一家店，都是綽綽有餘的。
隻不過想要讓這個女人，心甘情願的來幫自己，其實也不是那麼容易的，並不能單純的拿錢誘惑，畢竟以那個女人的精明，自己給出超出預期的工資，很可能多想的。
對於樊勝美這個女人，要是吃膩了青菜，想吃大魚大肉的時候，偶爾體驗一下還可以，別的想法，陳安是一點都沒有的，畢竟那麼麻煩的家庭，誰又能喜歡呢。
可是如果不從錢上誘惑，樊勝美又未必會幫自己。
畢竟樊勝美可是一心，想要嫁個有錢人，帶領整個家庭，脫貧致富的。
而她拿得出手的東西，除了不錯的相貌，還有吸引炮火的身材，剩下的就是大公司HR，這份看似光鮮亮麗，實則勉強生存的工作了。
兩項對比，燒烤店經理，即便收入高一點，樊勝美也大概率不會考慮的。
至於楊桃，倒是一個非常合適的人選，隻是眼下還不是時機，畢竟人家好好的大堂經理不幹，跑過來給你燒烤店當經理，除非腦袋瓦塌了....
這個女人又有很強的自尊心，如果兩人先確定關係，陳安在讓她幫忙管理店鋪，還是在她丟了工作的情況下，那她肯定不會同意的，所以關係維持在朋友上，是一個比較不錯的界限，到時候見機行事...
至於顧佳這個女人，沒有足夠的利益，還不足以讓她，舍棄家裏的公司，來給自己打工，不過未來如何就不一定了，倒是可以有機會走動一番，先成為朋友，為了以後挖牆腳做準備。
而且在陳安看來，三女之中顧佳的能力最強，也足夠細心周到，絕對是勝任這份工作的優秀人選，甚至以後經營連鎖品牌，她都能勝任更高的位置，所以耗費一點耐心是有必要的。
琢磨了一圈，搞了個寂寞，就很是無語，眼下看來隻能是先交給孫楠打理一下了。