話音剛落,林桉手腳立馬動起來。
動作麻利地將紅豆瀝好水後加入壓力鍋,上鍋壓個五分鍾。
同時把糯米粉和粘米粉按四比一的比例加上粉末同等重量的水混合好,盤中刷油上鍋蒸十五分鍾。
借著這個機會將黃豆麵上鍋小火炒五分鍾炒熟,過篩備用。
黃豆麵炒好後,紅豆也差不多壓爛了。
紅豆倒出放入鍋中不停的小火翻炒,直至炒成抱團的紅豆沙。
攤開放置一旁晾涼。
紅豆沙炒完後,先前蒸好的麵糊也已經蒸熟了,林桉又馬不停蹄的把麵糊拿出來。
桌麵上撒上大量的黃豆麵,將蒸好的麵糊倒置黃豆粉上。
再在麵上撒上防粘的黃豆麵,用擀麵杖均勻的擀成長方形。
拿起先前晾涼的紅豆沙,在表麵均勻地鋪一層。
隨後自上而下,將整個麵皮滾下來,滾成一個長條的卷。
裹上滿滿的黃豆麵,小刀切成均等份。
軟糯香甜,豆香味十足的驢打滾就完成了。
半個小時實在是有些匆忙,哪怕是林桉這樣的老手額頭都略有些出汗。
這會兒終於完成了,她才有工夫用手背揩揩汗。
擺好盤後長呼一口氣,林桉看了一眼時間,還剩三分鍾。
她不由得慶幸,還好還好,還好自己手腳麻利,沒有超時。
作為一個典型師傅,她是不會允許自己做半成品被端出去給食客品嚐的。
還有一點時間,林桉閑適地好奇望望四周。
隻見大家都手忙腳亂地準備著最後的收尾,左邊那個大漢正在給自己那一團綠得發光的糊糊上點綴不知名的小白花。
林桉不知道這是什麼,可能是星際時代的新產物吧。
而右邊那位身材嬌小的女孩則做的是宮保雞丁,濃鬱的香味鋪滿了她的鼻尖。
林桉深吸一口,有些餓了。
她正想再看看其他人做的是什麼,麵前的操作台四周卻突然憑空出現一個屏障,將操作台完完全全籠罩在內。
她伸出手好奇地摸了摸,感覺手指戳住了一個像史萊姆一樣軟軟彈彈,但又格外堅韌的東西。
“時間到,請選手停止操作。”
林桉汗顏,現在這種情況就是想操作也操作不了吧?
真的就是禮貌性的提醒呢。
果不其然,林桉聽見了遠處傳來的選手的驚呼:
“我就差最後一步了!”
“啊,再給我十秒鍾,十秒鍾就好!”
語氣哀求,聽得人不由得動容。
不過動容的人裏不包括那道女聲,“現在進入評分階段,請各位稍候。”
聲音剛消失,林桉就緊盯著自己麵前那裝滿驢打滾的瓷盤。
好像隻是一眨眼,剛才還擺在操作台中央的驢打滾,轉眼間就已經不見了。
看得林桉又是驚奇又是好奇。
本以為還需要等很久,畢竟是兩千名選手的菜品,沒想到不到一分鍾,林桉麵前突然出現一塊懸空的藍屏。
【恭喜您,成功通過海選!初賽將在後天上午十點在原地點舉行,屆時請準時參加,遲到的選手視為棄權。】
林桉倒是不怎麼意外,不是她自誇,要是以她的手藝連海選都過不了,那才值得意外。
不過像她這樣淡定的人可不多,場內此起彼伏,從各個角落傳來選手的聲音: